Habas con jamon

Este plato es sumamente sencillo, y quizás su única dificultad está en conseguir unas habitas pequeñas y tiernas; de este tamaño tienen una temporada muy corta. Yo he tenido la suerte de conseguirlas, y por eso presento la receta. Es un plato perfecto para llevar en tupper Ingredientes Unas habas baby un poco de […] LEER MÁS

Flanecitos individuales en microondas

Este flanecito se hace en un momento, es pequeño, como para una merienda o un postre. La receta es de Bellablanca (mundorecetas.com), y se puede hacer con azúcar o con fructosa, con lo que resulta un postre dulce que se puede consumir en las dietas de adelgazamiento. Yo lo he hecho con fructosa y, como […] LEER MÁS

Dulces y postres

Carne

Pechuguitas a la cerveza

Esta receta me la dió mi madre, que es una magnífica cocinera. Todo lo que ella hace está tan bueno como estas pechuguitas. Hoy presento este paso a paso Los ingredientes: 6 medias pechugas 1 lata de cerveza medio vasito de brandy Acite de oliva virgen extra 3 cebollas medianas y 2 dientes de ajo […] LEER MÁS

Croquetas integrales de lomo

Estas son las croquetas que más gustan en casa, aunque en esta ocasión he usado harina y pan rallado integrales. Están hechas con lomo frito en manteca, como el que se hacía en la matanza. Yo guardé un poco este año, porque me encontré una oferta fantástica: el lomo ibérico a menos de 10 euros. […] LEER MÁS

Bizcocho integral de naranja y queso Quark

Ayer hice este bizcocho, que ha salido muy rico. Cuando me levanté esta mañana ya estaba empezado, así que no llegue a tiempo de hacer la foto al bizcocho entero, pero tenemos este trocito de muestra. Los ingredientes: 250 gr de azúcar o 125gr de frustosa 2 huevos enteros y una yema 100 gr de […] LEER MÁS

Bizcochos