Champiñones a la plancha
Este es un aperitivo rápido y fácil. El champiñón a la plancha se puede rellenar de lo que se quiera, jamón picadito, ajo y perejil… Yo hoy los he rellenado con sobrasada. LEER MÁS
Cuajada de galleta
En MundoRecetas se han hecho muchas versiones de este postre, una manera fácil de preparar un postre lácteo. Ésta es la mia LEER MÁS
Tarta de leche merengada
Desde que vi esta tarta en el blog de Canelona estaba esperando la ocasión para hacerla. Es una receta clásica en los blogs y en MundoRecetas, y despues de probarla entiendo su éxito. Está francamente rica. NOTA de Canelona: Se puede congelar una vez cuajada, y sacar mientras comemos, al servirla estará como semifrío, para […] LEER MÁS
Paella mixta
El arroz en paella es uno de esos platos que tienen tantas recetas como cocineros. Las mejores paellas que hemos comido en casa eran las que hacían Pepe y Pepa, dos amigos valencianos. De ellos aprendí el orden en que se va hacien do el sofrito y las proporciones. LEER MÁS
Filetes rusos
Esta manera de preparar la carne picada es muy simple, pero en casa gusta mucho. Los hacía con frecuencia cuando los niños eran pequeños, a ellos les encataba y ahora celebran el día que los llevo a la mesa. LEER MÁS
Pan de diario
La receta de este pan es de Orita y la encontré en el foro el cafetito, y está tan rico que se puede hacer a diario. Es un pan muy esponjoso, como se puede apreciar en las fotografías. LEER MÁS
Cocido
En casa de mis padres era una tradición hacer un cocido con los garbanzos recién cosechados y así comprobar la calidad que tenían ese año. Por eso a mi no me ha parecido nunca extraño hacer cocido en verano cuando el calor parece invitar a comer platos fríos y ensaldas. La receta va dedicada de […] LEER MÁS
Biscuit glacé
Este postre le encanta a mis hijos. Y además de rico, es fácil de hacer y se puede tener preparado con antelación, por todo ello ha sido uno de mis recursos en las reuniones familiares, de modo que biscuit glacé se asocia en casa con comida festiva. LEER MÁS
Pastel de pollo y piñones al microondas
Esta receta de pastel de pollo me la dio Inma, y ha sido un éxito. Está rico, se hace rápido y además se toma frio, y eso quiere decir que es un plato etupendo para el verano. LEER MÁS
Langostinos de trasmallo a la plancha
Ayer vi estos langostinos de trasmallo en el mercado de Isla Cristina y no me pude resistir. Pensé que sería una buena contribución a HEMC 13 – Langostinos. Estos langostinos son tan ricos, que no necesitan más elaboración que pasarlos por una plancha bien caliente. El único problema que tienen es el precio, y bueno, […] LEER MÁS