Este es un dulce navideño típico de la repostería andaluza. Se trata de una masa elaborada con manteca de cerdo, harina tostada y azúcar molido, a la que se le añaden algunos ingredientes como canela, ajonjolí, cacao o limón para hacer las distintas variedades. Se diferencian de los polvorones, en que éstos llevan almendra.

Recetas relacionadas...

Menjar blanc. Video receta.

El menjar blanc, es un postre tradicional de Reus,  que remonta sus orígenes a la época medieval y que aparece ya en el Libro de San Soví, del siglo XIV.  Se trata de una especie de natillas, de color blanco, elaboradas con leche de almendras, piel de limón, canela y algún espesante: fécula de arroz […] LEER MÁS

Tarta de leche merengada y canela. Video receta

Me encanta hacer esta tarta en verano, el limón y la canela le dan ese sabor característico de la leche preparada de las heladerías. Es fácil de hacer, no lleva horno y ademas queda así de bonita. Se puede tener guardada en el congelador y sacarla una hora antes de consumir Sandra, gracias por esa preciosa […] LEER MÁS

Mantecados de canela y ajonjolí

No sabría decir que me gusta más, si los polvorones o los mantecados… éstos desde luego han salido riquísimos.   LEER MÁS