Tocino de cielo sobre tarta de queso – Video receta

Esta es una tarta tan especial que fue uno de los postres que hubo en casa el día de Navidad. Es una receta que publiqué hace casi un año y creo que uno de los postres que mas he repetido, porque realmente vale la pena, es un postre exquisito. Hoy la presento en video, donde explico […] LEER MÁS

Tocino de cielo. Video receta

El tocino de cielo es uno de los postres fijos en casa en la comida familiar del día 25. LLevo haciéndolo tantos años que ni me acuerdo de cuando lo hice por primera vez. Siempre lo cuezo en la olla a presión, y este año he preparado tocinillos de cielo individuales, cuajados en el horno. […] LEER MÁS

Tomate frito casero. video receta

Esta es una receta básica y fácil, que repito todos los años cuando llega el verano y los tomates de temporada. Vale la pena prepararlo en casa, de este modo evitamos los conservantes y azúcares añadidos que suelen llevar las salsas del super. Un 5% de descuento en OLLAS, SARTENES Y CACEROLAS en la tienda […] LEER MÁS

Torrijas clásicas de leche y miel. Video receta

Esta es una receta tradicional de torrijas, una receta que se puede hacer en cualquier época del año, pero que de manera especial se identifica como uno de los dulces tradicionales de sartén típicos de Semana Santa. El pan está mojado en leche aromatizada con limón y canela, y finalmente están bañadas en hidromiel. Están […] LEER MÁS

Torta de Ciruelas del NY Times. Video Receta

La Torta de Ciruelas es todo un clásico de la cocina americana que simboliza el final del verano, Se publicó por primera vez en la sección de cocina del New York Times en el año 1983. Como decía uno de los lectores: «la apariencia de la receta, como la torta en si misma, es agridulce. El verano […] LEER MÁS