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Como se hace el dulce de membrillo

Como se hace el dulce de membrillo

El dulce de membrillo en buena parte de Andalucía se conoce como Carne de Membrillo, es un dulce tradicional que yo preparo todos los años, porque se conserva bien durante mucho tiempo y porque la carne de membrillo casera está muchísimo más rica que cualquiera que se pueda comprar. Es un dulce perfecto, lo pueden […] LEER MÁS
Pandoro – Video receta

Pandoro – Video receta

Es una receta fantástica y que tiene un resultado sorprendente.  Sólo se necesita tiempo y paciencia, porque hacen falta un par de días para lograr el resultado final. Eso no quiere decir que sea difícil, todo lo contrario, ni siquiera laboriosa, pero es una masa que se va enriqueciendo en distintas fases y después de […] LEER MÁS
Atún al ajillo

Atún al ajillo

El atún tiene una gran importancia en la pesca, la industria y la gastronomía de Isla Cristina. Hay importantes fábricas de conservas y salazones y pescaderías especializadas en la venta de atún. Por esta zona hay una auténtica cultura del atún y se prepara de mil maneras distintas. Una que nos gusta mucho en casa […] LEER MÁS
Arroz con gambas y almejas – Video receta

Arroz con gambas y almejas – Video receta

Un arroz marinero que se hace en poquisimo tiempo es un arroz que huele a verano, a playa, a vacaciones. Es un plato muy rico, con un intenso sabor a marisco y que se hace muy rápido, por eso es de esas recetas que vale la pena tener en cuenta en vacaciones. Esta es una de […] LEER MÁS