Este es un aperitivo muy decorativo y también muy rico, que descubrí en la Casita Verde, y como dice Alegna, el contraste de sabores y de texturas son un toque distinto … la mezcla del tomate suave y acido, el caramelo crujiente y dulce y el ajonjolí tostado, hacen de este aperitivo algo especial.
Están muy ricos, es un contraste de sabores y texturas, y quedan precisoso en la mesa ¿se puede pedir mas a un tomate tan chico?
Los ingredientes:
- Una caja de tomatitos cherry
- Un poco de azúcar
- Ajonjolí tostado
Preparación
Se ponen los tomates ensartados en palitos de brocheta, y sehace un caramelo clarito con el azúcar y unas gortas de agua. Se bañacada tomatito en el caramelo y seguidamente se reboza en ajonjolí, cuando el caramelo está todavía caliente, para que quede bien adherido
Hola!
Soy fan de tu blog desde hace poco pero me encanta cocinar y tus recetas han sido un descubrimiento!
Te he añadido a mi lista de blogs de cocina recomendados!
Este fin de semana pasado probé de hacer la receta del brioche de jamón y queso y salió espectacular, hice dos!
Te paso el link de mi blog por si quieres ver el resultado.
Muchas gracias por tus deliciosas recetas!
Un saludo! Anaïs.
http://www.chetocheta.blogspot.com
Que buena idea, a mis amigas les encantará, ya que cuando las invito siempre hago pichos de todas clases y me gusta sorprenderlas, este me lo apunto para la próxima.
Estos tomatitos quedan precisos en la mesa, y además están muy buenos.
Que pasada mañana tengo cena y losvoy a probar
Hola, ayer que tenía comida familiar, los hice y los puse en un vaso repartidos por la mesa. También hice unas piruletas de queso, que hace poco puso Canelona en su bolg, y puse los dos tipos de piruletas juntas, y no veas como se quedaron todos de boquiabiertos con la presencia y lo buenas que estaban. Ah! y fáciles de hacer. Besos.
Hola Pilar, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Originales me gustan, y decorativos. Un gran idea.
Ernestina, son estupendos para comer y para dcorar una mesa de fiesta
Besos. Ana
Hola, Acabo de encontrar tu blog por casualidad y esta receta me ha encantado.
Tengo una duda, se pueden hacer antes de cenar y servir frios o es mejor calientes.
Habilidosa, hay que hacerlos justo antes de la comida. Se enfrían enseguida, pero si se dejan demasaod tiempo el caramelo se derrite… deja uno para hacer la prueba, y así ves el tiempo que aguantan con el caramelo crujiente
Besos. Ana
Hola y el ajonjoli comolo hago? perdona pero soy nueva en esto de cocinar.Gracias
Mer el ajonjolí no se hace, se compra en los supermercados. Puedes encontrarlo en botes pequeños como los de pimienta o canela. Si no está tostado, lo tuesta un poquito en una sartén y ya está
Besos. Ana
Hola Ana.
Estoy enmorada de tu blog. Desde que lo encontré no he parado de “copiar” tus recetas para mi pequeña familia (somos 3). El próximo finde tengo invitados y hoy he probado estas piruletas. No me han salido bien, se pegaba el caramelo enmlos dientes y no se podía masticar. ¡Menos mal que me gusta probar antes de cocinar para invitados! Creo que tenía que haber conseguido un caramelo más ligero. ¿Me puedes ayudar? Gracias.
Cristina, a mi me quedó crujiente y rico, pero cuando está recién hecho, si pasan unas horas entonces se pone peguntoso. No e puede hacer a primera hora para servir a medio día, sólo un ratito antes de la comida
Gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola, me encanta la receta de los tomatitos cherry, bueno para estas navidades los haré y se caeran de espaldas jajaja son monisimos para decorar, gracias ya os contare. Bss.
Natilu, es bueno hacerlos un rato antes de poner la mesa, Espero que que quede todo genial
Besos. Ana
Hoy hemos tenido comida de vecinos en el patio, yo he bajado las piruletas de tomatitos y bocaditos de queso roquefor con nueces, ha gustado todo pero los tomatitos han sido el toque original, a todos les ha encantado lo original de la presentación y el contraste de sabores de los tomatitos. Muy fácil, muy bueno y muy sofisticado. Gracias Ana, consultare tu blog cada vez que tenga un evento para quedar así de bien.
Inma, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
hla Pilar,me encantaria hacer ls `piruletas de tomatito y las de queso,como se hacen estas ultimas
montse, espero ponerlas pronto. Besos. Ana
como se puede hacer un caramelo propicio para esta receta
contesta pronto
pepa, se hace calentando un poco de azúcar humedecida con unas gotas de agua en una sartén
Espero no llegar demasiado tarde.
Feliz Navidad. Ana
Hola
Sencillamente exquisitos
Felicidades
Esperanza, gracias por tu comentario
Besos. Ana
este año caen los tomatitos. Has sido un gran descubrimiento Ana. Besos
amanda, gracias por tu comentario
Besos. Ana
En casa tenemos tomatitos todo el verano! De producción propia.
Tengo que hacerlos este sábado para los amigos.
Yo experimento mil formas de aperitivos con ellos pero hasta ahora no he encontrado nada presentable.
Ana, tienes alguna otra idea? Tan estupenda y gustosa como todo tu blog.
Besos.
Marisol, espero que te queden ricos y puedas sorprender a tus amigos
Besos. Ana
Me encanta esta receta de los tomatitos, tengo que preparar la cena de noche buena y me parecia una buena idea. Pero tengo que prepararlo todo por la mañana. ¿Quedará bien, o no se puede hacer con tanta antelación.? Gracias por tus recetas.
Gloria, es mejor hacerlos casi lo último, a la hora de poner la mesa, porque el caramelo si lo dejas tiempo hecho, se pone blando y se derrite
Besos. Ana
Hola ana!
ayer hice los tomatitos, ya que mañana doy una cena, a la media hora seguían crujientes pero estaban templados, y creo q por eso no me gustó demasiado..
crees que los podría meter en la nevera? aunque sea esa media hora? así estarían más fríos y el caramelo no se derretiría… cuánto te duran a ti crujietes?
De primero he hecho tu salmorejo, buenísimo!
mil gracias
Hola Ana. Felicidades y gracias por poner estos creativos y deliciosos platos al alcanse de todos. El domingo tengo invitados y los sorprenderé con estas piruletas de tomatitos. Salud y suerte para ti y los tuyos