Menú para Navidad

Con esta colección de recetas, solemos celebrar la Navidad en casa: algunas son especiales para la cena de Noche Buena, otras son más típicas de la Noche Vieja…

Dedicado a esos amigos que me piden que ponga recetas navideñas


Como hay quien me pregunta qué platos preparo en los días especiales, se me ha ocurrido volver a poner, como el año pasado, mi menú de Nochebuena y día de Navidad

Es un menú hecho al gusto de los que se sientan en la mesa, porque suelo preguntar los gustos de todos para no equivocarmeMi menú de Noche Buena del año pasado:

El día de Noche Buena cenamos sólo con nuestos hijos y somos 5 a la mesa. Ésto es lo que más les gusta:

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Mi menú del día 25:

Este día vienen mis cuñados y las novias de los niños y… bueno, somos algunos más para la comida. Por eso pienso en un menú muy variado, porque hay que tener en cuenta los gustos y las intolerancias

  • Entrantes: jamón y caña de lomo ibéricos, croquetas, medias noches de jamón y otras de espárragos lechuguita y mayonesa y mousse de caviarmousse-de-caviar-lrdm-4wtmk1

  • También preparo todos los años las alcachofas de casa, no es un plato muy navideño, pero mis cuñaos no me perdonan si no las hago

Bueno, y aquí reunidas por categorías éstas y alguna otra sugerencia

Estos son los platos que yo asocio a la Navidad. Aquí aparecen recogidos por categorías, para que cada cual pueda preparar en base a ellos un buen menú de Navidad. Los iré completando con las recetas navideñas nuevas que vaya preparando este año.

Aperitivos:

Carnes:

Cremas y sopas:

Ensaladas y verduras:

Pescado y marisco:

Salsas y guarniciones:


Dulces y postres:

Espero que os guste

38 comentarios en “Menú para Navidad

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  2. Muy buenas recetas navideñas Ana.. me encanta, como sería posible ser uno de tus “cuñados”? jajaja me encanta el pastel de cabracho y en la foto tiene una pinta insuperable.. en horabuena por el post.. a ver si pillo alguna que otra recetuca… buen trabajo.

  3. Pingback: Menú de Navidad – Actualización | Las Recetas de Mamá

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