Me encantan las ensaldas, y me gusta mucho el queso de cabra… y así mezclados: hummmmm.
Yo la he hecho con unos quesitos artesanales que se hacen en la sierra de Zuheros, un lugar precioso de la Subética cordobesa.
Los ingredientes:
- una lechuga hoja de roble
- 2 quesitos de Los Balanchares
- 50 gr de piñones tostados
- 2 cucharadas de miel
- para la vinagreta:
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino de Jerez
- sal
Preparación:
Se lava y se corta la lechuga. En un bol se aliña bien con una vinagreta suave, procurando que todas las hojas queden bien impregnadas. Se pone en la fuente de presentación con los quesitos cortados en trozos pequeños, los piñones tostados y se riega todo con un hilito de miel.
Es un plato muy simple, pero este quesito es especialmente rico, y convierte esta ensalada en un plato de lujo
Que ensalada más rica Ana, a mi también me gustan mucho las ensaladas con queso.
Lo que me has comentado de la playa, me lo había dicho una amiga, pero como es muy exagerá no le di mucho credito.
Supongo que tendrán que ir barcos dragá para arreglar lo de la playa, porque es una lastima.
Un beso guapetona
Estaría rica hasta con un queso de cabra normal.
hola ana felicitarte por tu web y te quiero hacer una consulta tu crees que se pueden hacer todas las recetas en la maquina del pan me he comprado una y soy un poco novata como se que tu tienes maquina y entiendes bastante espero tu respuesta muchos besitos me refiero a las recetas de pan que no pone para maquina de pan gracias por todo
Pepi, tu amiga no exageró nada… ya te mandaré unas fotos
Puntiyo, con cualquier quesito seguro que está rica, pero los de los Balanchares son un bocado delicado y exquisito
Anónimo… no se cómo te llamas, pero gracias por tu comentario… supongo que todos los panes se pueden hacer en la panificadora, sólo que te salen con forma de pan de molde… Tambien uedes amasar en la panificadora y hornear en el horno. Pero, en líneas generales, no hay fórmulas especiales para panificadora
hola ana:
que rica tu ensalada y ahora con el calorcito que esta haciendo es muy apetecible,un saludo
Me encanta el queso de cabra y en ensaladas ni te cuento. Me apunto tu receta que se que me va a gustar mucho. Gracias
Espectacular Ana. sencilla, refrescante y con un toque divino, me encanta venir a verte
Belén, esta ensalada está muy rica, incluso sin calorcito, pero ahora es para mi una cena perfecta…
Rosa, gracias por tu comentario… me alegro que te guste
Su, gracias, ya sabes que la admiración es recíproca, tu me sorprendes cuando me paso por tu casa
Besos. Ana
Vaya, qué sorpresón…..encontrar a una paisana por aquí….
No me había dado cuenta de que eras paisana hasta que leí en los ingredientes los quesitos de Los Balanchares….mmmmmmmm, qué buenos esos quesitos de Zuheros…. Tengo una vecina de allí y cada vez que va para el pueblo me trae quesitos, de esos y de los otros más fuertes, con ceniza, pimentón….bueníiiiiiiiiiiiisimos!!!
Ya estoy deseando que vuelva este finde para que me traiga quesitos y hacer la recetita….
Muchos besotes
Marimar
Hola Marimar, gracias por tu comentario
Besos. Ana
El queso de cabra es lo más rico que hay!
breastaugmentation, gracias por tu comentario
Besos. ana
Y sino encuentro ese queso??? Por cual lo puedo sustituir???