Almejas del 9

De vez en cuando en Carrefour hacen una oferta estupenda: “9 mariscos diferentes a 9 euros el kilo” … un precio más que interesante

Esta vez llegué por los pelos,  pero me compré estas almejas de Cambados que preparé en salsa marinera

Por Ana Publicado: junio 14, 2009

De vez en cuando en Carrefour hacen una oferta estupenda: "9 mariscos diferentes a 9 euros el kilo" ... un precio más que …

Preparación

  1. Se pone a pochar la cebolla cortada en pequeñito en una sartén amplia con el fondo cubierto con aceite de oliva. Cuando empieza a tomar color se añaden las almejas, y el pimentón, se saltea unos segundos y rápidamente se añade el vino
  2. El fuego debe estar vivo, para que se abran bien las almejas, Se marean con el vino, y se tama unos minutos la satén
  3. A la hora de servir, se les pone una rociadita de perejil bien picado
  4. Ingrediente totalmente imprescindible:
  5. Un buen pan, para mojar en la salsa...
  • 6-8 Raciones
  • Listo en: 15 min
  • Prep: 5 min +
  • Cocina: 10 min

Ingredientes

Normalmente las preparo con ajito y manzanilla o fino de Montilla Moriles, pero hoy he hecho alguna variación

Si quieres ver como las preparo, mira en este enlace: video de almejas a la marinera

 

 

 

Espero que os guste

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