Este fue uno de los postres que tomamos en la comida del día de Navidad. Es una tarta muy navideña, una manera distinta de servir el turrón y que les encantó a todos. Está buenísima y es muy fácil de hacer
Los ingredientes:
- una base de bizcocho genovés
- 1 tableta de turrón de Jijona
- 1 tableta d turrón crujiente de chocolate con avellanas
- 1 sobre de flan Royal
- 1 litro de leche
Preparación:
En un molde desmoldable se coloca en primer lugar la base de bizcocho, procurando que quede bien sellado el borde, para evitar las fugas
Yo he utilizado el preparado de flan royal necesario para hacer un flan de un litro. Para cada una de las capas que he utilizado la mitad de los polvos y medio litro de leche
Hice en primer lugar la capa de turrón de Jijona: se tritura el turrón con la leche con la ayuda de una batidora, se pone al fuego en un cazo y se añaden los polvos de Royal, y ya sólo hay que seguir las instrucciones del fabricante, en cuanto al tiempo de cocción y temperatura. Yo lo he hecho en la Thermomix, primero he triturado los ingredientes y luego he programado 9 minutos a 100º y velocidad 3
Con el turrón de chocolate se sigue el mismo procedimiento, se tritura con la leche, se añade el preparado de flan y de nuevo al fuego para cuajar
A la hora de verter la segunda capa de la tarta hay que tener alguna precaución. Si la de abajo se ha cuajado demasiado, es conveniente hacerle unas marcas con un tenedor, para que la capa de arriba no se deslice al desmoldar la tarta. Y Como está muy caliente, hay que romper la cascada, dejándola caer despacio sobre una cuchara, para evitar que se haga un cráter en la capa de abajo
Antes de llevarla a la mesa, la vestí de fiesta con unos barquillos bañados en chocolate alrededor y un lazo rojo
Vaya aspecto que tiene esta tarta! Creo que sin duda estará de vicio total y me parece súper bien esta forma de tomar turrón y que no sea la típica mousse
Besos!
Fantastica te quedo!!
Y parece deliciosa, habrá que probar haciendo una y vistiendola de fiesta como has echo tu para estos días.
Te felicito.
Un abrazo.
¡Estupenda tarta! Y como tú bien dices, una forma muy bonita de tomar turrones.
No nos extraña que ha todos les gustará… ha quedado preciosa.
Besotes,
Ana y Víctor.
Felicidades por esta tarta tan rica…
No te lo vas a crees, pero esta mañana mientras venia a casa de la compra, con la idea de hacer un postre con turron para fin de años,pensaba… pués una tarta de turron blando y de choco tiene que estar buena… y mira por donde llego a casa… y mi deseo se ha hecho realidad!! Te aseguro que la probaré!!
besitos, vane.
Que tarta más rica, tendré que probarla con turró yo hice algo parecida pero mezclando la capa de turrón con la superchocolate pero la tuya ………… habrá que probarla.
Feliz Navidad
Guao, ana, qué postre tan espectacular para estas fechas. Debía estar buenísimo.
Espero que tuviéseis una feliz Navidad.
Besos.
Ana, yo me había hecho la promesa de no volver a comer hasta el 2010 después del atracón de la cena del 24, pero viendo tu tarta ya estoy volviendo a salivar… si es que no tengo remedio hehehe!
Esta tarta está tremenda de buena, la haré como postre para el último dia del año, gracias por darmela a conocer.
Me ha gistado mucho la idea. Muy navideña y fácil de hacer. Voy a probar.
Un saludo, Begoña
Me encanta esa tarta!jo que bonita!
Te deseo una feliz salida y entrada de año.Feliz 2010!!!!
Besos
Sin duda deliciosa! Me la apunto que esta tiene que estar rica durante todo el año… jejeje.
Un besote,
Nana
Con cuanto tiempo de antelacion la puedo preparar, pues si la puedo guardar congelada mejor. Todavia no tengo organizado el tiempo que tengo que pasar en la cocina para dar la cena de noche vieja a 11 glotones.
Tengo el menu preparado:
milhojas de salmon
mini quiche de cebollas
mini vol au vent de ensaladilla de boca de mar
rollitos de salmon de ensaladilla rusa
canapes de bacalao ahumado con cebolla caramelizada
jamon y queso con almendras
huevos de codorniz rellenos
cazuelitas de gambas
langostinos
mojama con anacardos
limon granizado
solomillo de cerdo sobre foie y cama de manzana y cebolla
tarta de 2 turrones
polvorones, hojaldrinas y pastas de almendras
Lo que no se es si tendre tiempo para todo pues es el primer año que me toca en casa
me puedes ayudar a organizar?
un abrazo
¡¡¡¡¡¡ EXQUISITA.¡¡¡¡¡¡ Ya la hice. Gracias.
Impresionane Ana. Este año no hemos comprado apenas turrones, pero aquí queda para años venideros, que siempre sobran y eso una forma muy original de gastarlos. Un saludo.
Felices fiestas.
Gracias por todas tus recetas y consejos.
Quiero hacer tu tarta,pero me entra una duda ,como es lo de los sobres de flan,echas 1 sobre repartido o 1 en cada capa.
Gracias otra vez.
ANA kiero pedirte un favor, has oido hablar del postre “baba de camello”? el original siempre lleva huevos o solo nata y gelatina? espero tu respuesta
Anotada queda para el resto de las fiestas!!! Si consigo hacerla te lo digo Ana!!
Un beso enorme.
Laura.
Gracias… me alegro de que os guste.
Besos. Ana
miniña, no he oido hablar de ese postre, lo siento
Besos. Ana
Feliz año nuevo Ana,
Al final me organizé muy bien y todo fue un exito. Serví tu tarta de dos turrones y les encantó a todos.
Gracias por estas recetas tan ricas pues hoy tuve que pensar otro postre pues no quedó nada de la tarta e hize tu Saint Honoré en un pis pas, y que maravilla.
Un abrazo
Veronique, me alegro de que te quedara rica
Besos. Ana
gracias Ana por tu respuesta. Y aprovecho para decirte ke hice la tarta dos turrones, me quedo estupenda, la adorne con hojas de chocolates y gusto mucho mas la decoracion que la tarta. Como siempre sigo tus ideas y le fascinan a todos. Besos
miniña, me alegro de tu éxito. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
esa tarta tiene que estar buenisima por su aspecto espero poder hacerla y que me salga buena besos fatima
Acabo de darte las gracias por la merluza a la riojana y ahora que me acuerdo también debo hacerlo por esta magnífica tarta. La hice en navidades, en la casa de mi hermano y familia y todos se chuparon los dedos!!!! Qué rica!!!! Mil gracias!!!
teté, me alegro de que te quedara rica
Besos. Ana
Hola Ana:
Soy nueva en tu blog, me encanta hacer postres y probar recetas nuevas pero sobre todo tartas; me encanta cuando es el cumpleaños de alguien de la familia y todos vienen a ver la tarta y dicen: guau!!!, es mi momento…tengo una pregunta- veo que utilizas mucho la base de bizcocho genovés, porfi explícamelo mejor, en cantidades y si valen cualquier tipo de galletas, gracias de antemano porque al descubrir este blog me han entrado ganas de cocinar de nuevo, un besito, chao
thais, es un bizcocho ideal para base de tartas
Besos. Ana
Hola Ana, esta es la 1ª vez que hago un comentario aunque ya he visitado tu blog en otras ocasiones.Esta tarta me parece deliciosa y muy apropiada para las fechas que se aproximan, pero tengo una duda,¿el bizcoho no se queda seco? ¿no habria que calarlo un poco?.
Muchas gracia y felicidades por tu blog y por tu libro.
Inma. en bizcocho no se queda seco, pero si a ti te gusta calado, lo haces y quedará más blandito todavía
No te preocupes por tus datos. Tu los ves al final de todos los comentarios, porque ya estás registrada, y eso facilita que sigas escribiendo cada vez que te apetezca sin tener que volver a teclear tu nombre y correo. Solo los ves tu en tu ordenador y nadie más
Un beso. Ana
Ana gracias por contestar tan pronto a mi comentario acerca
de mi correo, pero nada más enviar el mail me he dado cuenta
de mi torpeza. De todas formas gracias por aglarar la duda. Respecto al comentario de la receta pienso que será mejor no calar el porque la tarta quedará demasiado dulce. Un saludo.
Hola Ana!!
Primero que nada decirte que estoy buscando tu libro porque quiero regalarlo por Navidad, a ver si en el corte inglés lo encuentro.
Sobre la receta quería preguntarte si esta tarta quedará buena si en vez de utilizar el bizcocho de base utilizo la base de galletas maría y mantequilla, es que a mi no me gusta mucho los bizcochos en las tartas (no se si la mezcla de las galletas con el turrón quedará bueno)
Gracias por tus recetas, ya he hecho algunas tartas tuyas, todas muy ricas
María, si te gusta mas la base de galletas y mantequilla, es la que tienes que poner. Ya verás que tarta más rica
Espero que encuentres el libro y que te guste
Besos. Ana
hola Ana.Primeramente felicitarte por que me encantan tus recetas y lo bien que lo explicas. Te diré que hize la tarta de turrón, pero al echar la primera capa el bizcocho se me sube. Te agredeceria que me dijeras como puedo hacer para que me quede de base y no suba. Deseandote felices fiestas.
a que te refieres con romper la cascada, puede ser a echar la mezcla sobre una cochara moviendola por encima de la otra mezcla es q soy un poco novata en el tema de la cocina
¿esta tarta es mejor hacerla un dia antes para que este en el frigo?
susana, es bueno hacerla de un día para otro. Espero que te salga muy rica
Besos. Ana
susana, me refiero a no poner una mezcla sobre otra directamente, sino a hacerlo vertiendo sobre una cuchara, para evitar que la segunda mezcla que está caliente, haga un agujero en la capa de abajo
Besos. Ana
mamevy, prueba a humedecerlo un poco con leche o almíbar
Besos. Ana
Hola Ana, estoy pensando hacer esta receta para Navidad, pero tengo una duda, el sobre de flan de cuantas raciones son. Gracias por ayudarnos a todos en días especiales que queremos quedar estupendas. Besos.
muchas gracias la voy a hacer esta noche para llevarla mañana a la casa de mi suegra ya te contare muchas gracias por ser tan amable te deseo una Feliz Navidad
marijose, el sobre de flan de royal es para un litro de leche, El de otras maracas no te puedo decir
Besos, Ana
Mariajose, de la marca Hacendado del Mercadona tienes el flan que trae dos sobres, que son para medio litro de leche cada uno, así ya no tienes que repartir los polvos. Yo voy a hacer esta tarta el jueves para la cena de fin de año, me encanta probar cosas nuevas. Ana ya te contaré qué tal, tiene una pinta estupenda! Feliz año nuevo!
la tarta fue todo un exito si m descuido no la pruebo pero a mi no m salieron las capas tan gordas como a ti porque pudo ser heche las cantidades q tu pones y el molde es igual de ancho que los bizcochos genoveses q venden en marcadona
susana, me alegro de tu éxito. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Vanesa, gracias apor tu comentario. Espero que quede de tu gusto
Besos. Ana
en vez de turron de avellanas y chocolate tambien se puede utilizar chocolate con avellanas no?
Impresionante!!!!! mira que cuando la estaba haciendo me parecia a mi que no estaria nada buena….. EXITAZO TOTAL!!! me ha salido riquisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiima y a todo el mundo le ha gustado. El mejor postre para decir adios al 2010.
Muchas gracias por tu receton!!
Rufo, gracias por venir a contármelo. Me alegro de tu éxito
Besos. Ana
susana, como tu quieras
Besos. Ana
hola Ana, feliz año. He hecho esta tarta estas navidades y quedé estupendamente, además la decoré con hojas de chocolate que hice con el molde de una hoja de poto y quedó de concurso. Quería decirte que me han regalado estos reyes tu libro de recetas, me hizo mucha ilusión pues mi marido me ha escuchado varias veces comentar con mis amigas lo bien que esta tu página web y se quedó con la idea, además esta estupendamente. Un beso y gracias por todo.
Vanesa muchas gracias por responderme con lo del flan.
maria jaose, gracias por tu comentario, y espero que re guste el libro
Besos. Ana
Ana!!! La he hecho!! Y me ha salido. Superfácil, supervistosa y bueníiisima.
Muchas gracias y sigue con tu labor, nos ayudas un montón.