Este es un primer plato rico, saludable y que sienta fenomenal en los días de invierno. Las cremas de verduras se suelen condimentar con nata, pero para hacerla más ligera yo le he dado la cremosidad con unos quesitos en porciones light
Los ingredientes:
- 2 calabacines
- 2 patatas medianas
- 1 puerro
- 4 quesitos en porciones light
- sal o dos cubitos de concentrado de sopa de verduras
- 700 ml de agua
- 250 ml de leche desnatada
- picatostes
Preparación:
En una olla se pone a calentar el agua con las verduras troceadas y las patatas con la sal o los cubitos de sopa durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Se trituran con la batidora y se vuelve a poner al fuego añadiendo la leche y los quesitos, que se funden con el calor, pero si fuera necesario, se vuelve a pasar la batidora para conseguir un puré cremoso y homogéneo.
Si se hace en Thermomix, se ponen todos los ingredientes en el vaso, menos la leche y los quesitos, y se programa 25 minutos, velocidad cuchara a 100º. Luego se tritura a velocidad 4 y se añaden la leche y los quesitos. Se programa unos minutos a velocidad 4 y 90º
Se corrige de sal y se sirve acompañada de picatostes
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fijo en mi casa todas las semanas.
Bien por estas recetas!
Super apetecible. Y con esos costrones de pan… deliciosa e irresistible.
Besos.
Que pinta tiene Ana!Me la apunto, nunca usé quesitos en ningún puré!Muak!
Buenísima, que hay que cuidarse y todo no van a ser tentaciones hipercalóricas.
Besitos, buen fin de semana.
Una cena rapida y sencilla, ademas con la thermomix se hace sola.
Gracias Ana
Deliciosa y sana sana. Yo hago como tú ne vez de nata(o un poquito para adornar) echo quesitos light. Creo que el sabor apenas cambia y rebajamos unas cuantas calorías
Besazos, Pami!!
Estas cremas quedan buenísimas, calentitas en invierno y frías en verano.
Besos
Ana
Ummmmmmmmmmmmmm riquisima, deliciosa. Apetece siempre un plato como este. Besos
Riquísima, una crema riquísima. Pero además, un plato saludable durante todo el año y más aún después de las Navidades.
Nosotros la hacemos con más verduras, y sin emplear cubitos concentrados de verduras (aunque ya los hay sin gluten), ni por supuesto picatostes.
Tomamos nota para probar esta adaptandola.
Besotes,
Ana y Víctor
Una crema maravillosa x
Que me gustan a mí las cremas y las sopas, como tú dices vienen estupendas en los días de frío. Yo también les suelo poner quesitos en lugar de nata, aunque a veces sí que se la pongo, en ocasiones más especiales, que le sa un toque muy suave y aterciopelado.
Te diré que todas las noches tomo un plato de crema o sopa, de la que sea, que me gustan todas y me sientan fenomenal.
Un abrazo
Con la que está cayendo hoy es lo que apetece.
Nunca me acuerdo de lo0s picatostes, Ana, y su crujiente resulta delicioso.
Ana: una receta buenísima para el día a día, yo todas las semanas como más de un día un puré de estos, admite muchas verduras y es muy sano.
Un besito
Esta crema esta riquisima y sienta estupendamente, yo la hago igual que tu, mas o menos con los mismos ingredientes y tambien sustituyo la nata por quesitos, me encanta!!
Besitos!!
Una cremita de calabacín muy ligerita, yo también le añado picatostes, y quedan geniales.
Besossssss
Hasta los picatostes me los prepararé en la actifry pa sacarle partido, jeje y todo todo sera de dietaaaaaaaaaaa. ¡¡gracias!!
Esta es de las mías. Ligera. sana y super sabrosa.
Un saludo, Begoña
Ana hola preciosa,,,,que mal me sabe tener poco tiempo para visitar blog,,pero va a temporadas,,que sepas que me acuerdo de ti y de todas,,aquello no me deja editar,,solo horror ,,asi que lo e eliminado,,gracias por pasarte y mil besos
Así me gusta, cosillas light para recuperar el tipo después de los excesos navideños, que la que más y la que menos, ha ganado un par de kilitos con tanta cosa rica.
Me encantan las cremitas, ummmm.
un biquiño
Qué buena, si es que las sopas y cremas son lo mejor del mundo. Muy fácil y la pinta se ve que es muy sabrosa y reconfortante. Un saludo.
Me encantan todas las cremas de verduras… yo tampoco les pongo nata, sino quesitos (aunque en mi caso no son light, que tengo dos niños pequeños en edad de crecer…je,je).
¡Muy apetecible!
Ana, qué cremita tan rica. Ahora después de la navidades y antes del verano, hay que ponerse las pilas y comer más verdurita….besitos y feliz día…
Ana me encantan estas cremas suaves en invierno…. Me tomaba un cuenquin ahora mismo fijate….
Un besote.
Laura.
* Su, es sana y además está muy rica
* Silvia, los picatostes son de Mercadona
* Alicia, a mi me encanta con quesitos
* Marhya, tienes razón, hay que cuidarse
* Inma, calro la tmx para las cremas es estupenda
* unodedos, así queda más ligerita
* ANA, fría no la te tomado nunca
* Mari, a mi me encanta, y para cenar, un plato estupendo
* Caminar sin gltuen, para vosotros va sin picatostes
* Ana Powell, me alegro de que te guste
* perol y mortero, yo ahora también tomo de cena sopa o crea
* Jose, si que resulta apeteitosa con el tiempo desapacible
* Puntiyo, yo los compro en Mercadona y están buenísimos
* clemenvilla, claro, con cualquier verdura que se haga, cambia el sabordito y ricas ricas
* Macu, eso es que tenemos los mismos gustos, jeje
* MªJosé, a mi me encantan… crujietes y ricos
* Alicia (Canelona) aynsss, que cuando lleguemos a Málaga vas a ser la más tiposa¡¡
* Begoña, sobre todo rica, rica
* elena, yo creo que todas vamos regular de tiempo. Yo empiezo ahora una temporada de mucho trabajo y poco rato de bloguear
* Pilar-Lechuza, aynsss, que estamos todas con el mismo problena…
* Dube, ya lo creo que es reconfortante. ahora sienta fenomenal
* Nieves, gracias por tu comentario
* MARÍA JESÚS, a mi me encanta la verdura, y además de rica, sienta fenomenal
* mezquita, marchando un cuenquín¡¡
Besos. Ana
Una crema estupenda, en mi casa se come una vez por semana, es sana y muy rica.
Los picxatoste son un detalle que nunca pienso en poner, a partir de ahora no faltarán.
Un abrazo
Véronique, me alegro de que te guste
Besos. Ana
Descubrí hace 2 días tu página por casualidad y ¡¡¡me encanta!!!
así que intentaré visitarte más a menudo, ENHORABUENA.
Tengo una dudilla, ¿pelas los calabacines? a veces aún pelándolos me queda muy amarga la crema ¿cómo lo soluciono?
Millones de gracias, Isa.
Isa, en esta crema los calabacines estaban pelados. Yo no noto amargos los calabacines, no se cómo arreglar tu problema
Besos. Ana
Ana, Ana, en que estabas pensando cuando “En una olla se “PENE” a calentar el agua … ” … no pasa nada, pero lleva cuidado que la sopa esta muy rica sin condimentos de ese tipo. Besos
Velerofonte, gracias por la observación… es un error de mecanografía, lógicamente. Ya está corregido
Besos. Ana
Muy buena y ligera! los que estén a dieta deben omitir los picatostes
Dietista Online, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hombre muy ligera no es………..4 quesitos y un poco de leche, aunque pone light, los alimentos “light” no son tan “lights” como la gente cree, basta con fijarse en las etiquetas de la tabla calorica.
Por lo tanto esta receta no se la puede llamar ligera.
Ana, gracias por tu información
Besos. Ana