Angel food cake sin gluten

Angel food cake sin gluten
Por su textura ligera y blanca este bizcocho se conoce como “comida de ángeles”, Angel food cake, un clásico de la repostería americana. No tiene grasas ni levadura, se hace sin leche y yo lo he preparado con una mezcla de harinas sin gluten. Por eso es apto para celíacos y para los intolerantes a […] LEER MÁS

Angel Food Cake. Video receta

Angel Food Cake. Video receta
Este bizcocho es un clásico de la repostería americana, es ligero y esponjoso, no lleva nada de grasa, ni aceite ni mantequilla, ni tampoco levadura.Se hace sin leche y por eso es apto para dietas sin lactosas y como no lleva nada de grasa es perfecto para los que tienen problemas de colesterol. Como no lleva […] LEER MÁS
Bica mantecada. Video receta

Bica mantecada. Video receta

La bica es un bizcocho de miga densa que se conserva bien durante varios días, a lo largo de los cuales va ganando en sabor. La bica mantecada se hace con manteca de vaca, pero ese ingrediente es difícil de encontrar fuera de Galicia, por eso yo lo he sustituído por mantequilla. Desde que llegó […] LEER MÁS

Bizcochadas

Bizcochadas
Este bizcocho me ha llevado a los sabores de mi infancia. Lo he hecho siguiendo una receta de Los dulces del Socorro de Sevilla. Con azúcar glass, con cobetura de chocolate y tal como salió del horno. Rico de todas las maneras, aunque el primero que se ha acabado ha sido el cubierto de chocolate. […] LEER MÁS

Bizcochitos de crema de almendras

Bizcochitos de crema de almendras
Estos bizcochitos están tan ricos no necesitan presentación… la receta de de Alicia (Cane), de Recetario Canecositas. Para estas cantidades se puede hornear en un molde de 24 cm, para que el bizcocho quede alto, o en moldecitos de papel, como he hecho yo Tan rico, que hice otro, esta vez en un molde, y […] LEER MÁS