Rosquillas de Alcalá. Video receta

Rosquillas de Alcalá. Video receta
Las rosquillas de Alcalá son todo  emblema de la gastronomía de Alcalá de Henares. Este dulce es una delicia: Se trata de unas rosquillas hechas con varias capas de hojaldre, bañadas en una glasa de yema, y cubiertas finalmente con una glasa real. Es muy fáciles hacer, como puedes ver en el video  ¡Anímate a probarlas! LEER MÁS

Sultanas y Cocadas

Sultanas y Cocadas
Las sultanas es de esos dulces que me recuerdan la infancia, era el dulce preferido de mi abuela y no faltaba nunca en las fiestas familiares. Tanto las sultanas como las cocadas tienen el coco rallado como un ingrediente fundamental, los dos están muy ricos, pero tienen  ligeras diferencias, ya que en las sultanas se utiliza […] LEER MÁS
Pastelón. Video receta

Pastelón. Video receta

El pastelón es el dulce típico La Rambla, de mi pueblo. Es un postre fácil y buenísimo, se trata de una empanada dulce de hojaldre, rellena de cabello de ángel o de crema y cubierta con mucho merengue. Hoy lo he preparado para unos amigos a los que les encantan los dulces de hojaldre y […] LEER MÁS

Tarta de leche merengada y canela. Video receta

Tarta de leche merengada y canela. Video receta
Me encanta hacer esta tarta en verano, el limón y la canela le dan ese sabor característico de la leche preparada de las heladerías. Es fácil de hacer, no lleva horno y ademas queda así de bonita. Se puede tener guardada en el congelador y sacarla una hora antes de consumir Sandra, gracias por esa preciosa […] LEER MÁS

Gazpachuelo

Gazpachuelo
El gazpachuelo es una sopa típica de Málaga, una receta popular elaborada con ingredientes económicos. Como todas las recetas populares admite muchas variantes: se le puede añadir pan del día anterior, o se puede hacer en el agua de cocer unas patatas troceadas, se le puede añadir arroz o añadir algún pescado o marisco y un chorro […] LEER MÁS

Macarons de tiramisú – #hoycomemostiramisú

Macarons de tiramisú – #hoycomemostiramisú
Un dulce francés delicado en el que contrasta la cremosidad del interior con la superficie crujiente de la galleta. Se hacen de mil colores y sabores, combinando el colorido de fuera con los distintos rellenos. Al hornear la galleta es importante conseguir  que el borde tenga esa zona porosa. Estos están hechos con una galleta […] LEER MÁS

Tarta helada mousse de tres chocolates

Tarta helada mousse de tres chocolates
Una tarta fácil, rápida de preparar y que se puede tener hecha con antelación, y además es una tarta helada, perfecta para el verano. Superponiendo las capas de mousse de chocolate o intercalando bizcocho entre capa y capa.. a elegir   * Se compra en farmacias   Mañana será un día especial porque me han […] LEER MÁS