Quinotos en almíbar

Quinotos en almíbar
Quinotos o kumquat (Fortunella margarita) son los nombre de la fruta de un naranjo enano o naranjo chino, un cítrico originario de China. Yo tengo uno de estos naranjitos en un macetón en la terraza, y cada año da una estupenda cosecha. Se puede comer la fruta tal cual, se come todo, con cáscara incluída, y […] LEER MÁS

Flan casero de café bombón

Flan casero de café bombón
El flan casero es uno de los postres más fáciles de hacer, es un postre suave y además es muy económico, solo se necesitan  unos huevos, un poco de leche y algo de azúcar, y en casa además gusta a todos. A mi me gusta hacerlo con leche condensada, porque queda más cremoso, pero se […] LEER MÁS

Merluza al cava

Merluza al cava
Ligero, suave y muy rico, otro plato mas que nos ayuda a seguir una dieta saludable y que además es fácil de preparar y resulta muy sabroso. Comer sano no significa comer monótono y poco sabroso. LEER MÁS
Arroz negro

Arroz negro

Este es uno de mis arroces preferidos, y el de hoy de manera especial porque he compartido cocina y receta con mi hijo, así que si lo haces igual y te sale muy rico, el mérito tienes que compartirlo con mi hijo. Yo tuve la suerte de disfrutar con él, mientras yo cocinaba él estaba […] LEER MÁS

Gazpachuelo

Gazpachuelo
El gazpachuelo es una sopa típica de Málaga, una receta popular elaborada con ingredientes económicos. Como todas las recetas populares admite muchas variantes: se le puede añadir pan del día anterior, o se puede hacer en el agua de cocer unas patatas troceadas, se le puede añadir arroz o añadir algún pescado o marisco y un chorro […] LEER MÁS