Preparación

1. Las cantidades que he puesto para aderezar la carne son orientativas, porque esos ingredientes se utilizan como aliño, se pueden sustituir por otros o eliminar por cuestión de gustos. Eso si, todos los ingredientes, empezando por la carne, deben de ser de calidad.
   
2. Se mezclan los ingredientes seleccionados con la carne picada, se sazona con sal y pimienta, se forman las hamburguesas y se pasan por una parrilla o grill pincelada con aceite de oliva. Cuando han pasado unos minutos y se han hecho de un lado, se les da la vuelta, y se deja hacer por el otro lado.
   
3. Se cubren las hamburguesas con un poco de queso Roquefort y se llevan al horno para gratinar durante unos minutos, hasta que el queso se funde.
   
4. Mientras tanto se cortan discos de las rebanadas de pan de molde, y se pasan por la tostadora. Se sirven las hamburguesas sobre estos discos de pan y para darles un toque fresco se acompaña de una ensalada de lechuga y tomatitos cherry.