Tarta de queso con galletas Oreo – Chessecake de Oreo

Esta es una tarta de queso sin horno y con el sabor inconfundible de las galletas Oreo, es como una gran galleta Oreo y no solo por el aspecto. Si buscas una tarta fácil y resultona, con esta Chessecake de Oreo no te equivocas. Como dice MJ, esta es una tarta poco dulce y por tanto nada empalagosa, así que los muy golosos pueden aumentar al gusto la cantidad de azúcar. Y lo mejor, es el rico sabor del queso mezclado con la Oreo. Esta es mi versión de la famosa Chessecake de Oreo de Las Recetas de MJ

Por Ana Publicado: abril 11, 2014

Esta es una tarta de queso sin horno y con el sabor inconfundible de las galletas Oreo, es como una gran galleta Oreo y no solo por el …

Preparación

  1. Esta tarta está hecha en un molde desmontable de 24 cm. Se empieza forrando el molde con las galletas. Se separa el relleno blando de 36 galletas Oreo, las otras se reservan enteras. Se tritura la galleta negra, se reserva un poco para la cobertura, y todo lo demás se mezcla bien con la mantequilla, y con esta pasta se forra el molde donde se va a hacer la tarta. Cuando la galleta está repartida por el fondo y la superficie bien alisada y re reserva en el frigorífico mientras se prepara el relleno
  2. Se hidrata la gelatina en un vaso con agua fría. Se calienta la leche y se disuelve en ella la gelatina hidratada. Con ayuda de un robot o una batidora, se mezcla bien la leche con el azúcar, el zumo de medio limón, el queso y el relleno blanco de las galletas Oreo, hasta conseguir una masa homogénea. Se monta la nata a punto de nieve y me mezcla con la masa anterior con movimientos envolventes.
  3. Se pone la mitad de la preaparación en el molde reservado, se distribuyen algunas galletas y se cubren con el resto del relleno, se alisa la superficie y se reserva en el frigorífico de un día para otro
  4. A la hora de servir, se cubre la superficie con el polvo de galleta que estaba reservado y se decora con alguna galletita mas. Esta tarta queda firme y con un corte perfecto, eso si, hay que prepararla en la víspera y dejarla en el frigorífico de un día para otro,
  5. He hecho la tarta de MJ con algunos cambios: como meterle las galletas en el centro y reducir a la mitad la cantidad de nata. De este modo se potencia el sabor del queso y de las galletas Oreo.
    cheesecake de oreo

    Ingredientes

    Espero que os guste

    21 comentarios en “Tarta de queso con galletas Oreo – Chessecake de Oreo

    1. José, gracias por tu comentario. Al editar, se había perdido un párrafo completo de la explicación. Ya está editado de nuevo y corregido. Espero que ahora te quede claro

    2. Me llamó mucho la atención la tarta de queso con galletas oreo, pero le falta un paso a la preparación, como se mezcla el queso philadelfia, el limón, la grenetina, la leche?
      Por favor podrían aclararme esto para que pueda hacerla?
      Muchas gracias.

    3. Lo que tocas, lo conviertes en oro, menuda idea la de meterle las oreos por el centro… Te ha quedado espectacular, me alegra que os haya gustado. Es verdad que todo aquel que la prueba le encanta, un resultado de 10…

      Un besito desde Jaén 😉

    4. Necesito saber a que se refiere cuando dice nata…lo que hace la leche al hervir…pero como no pide leche..ó a que se refiere…si no uso leche que otra cosa puede ser?…Me estoy refiriendo a la torta con gallet…oreo..y queso filadelfia…Espero me contesten a mi correo…gracias!!!!Susana

    5. Tengo una duda, los demas ingredientes se tienen que añadir a la levhe y la gelatina en el fuego o como va? no lo entiendo y me apetece mucho hacer esta tarta

    6. Gracias Ana por esta receta. Muy fácil de hacer y muy rica. He quedado como un señor delante de mis amigos. Ahora solo me queda probar la tarta de Toblerone, que tiene una pinta estupenda.

    7. Tengo una duda sobre el cheescake de oreo cuántos gramos es de grenetina ya que que aquí sólo la consigo asi en gramos les agradecería mucho me respondieran

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