Lomo ibérico en salsa. Video receta

Lomo ibérico en salsa. Video receta
Un lomo ibérico preparado con una sabrosa salsa de cebolla y vino, es siempre un éxito en casa. Si además la preparas con lomo ibérico, seguro que repites en mas de una ocasión. Lo puedes acompañar de un buen puré de patatas, de un poco de arroz blanco, de patatas fritas… lo que más te […] LEER MÁS

Lomo atado. Video receta

Lomo atado. Video receta
Este lomo atado en salsa de vino es otra manera de preparar la carne tomada del cuaderno de recetas de mi abuela, y como el lomo a la canela se hace de manera muy simple y con un resultado estupendo: una carne sabrosa y una salsa muy rica   LEER MÁS
Lomo glaseado. Video receta

Lomo glaseado. Video receta

Hoy traigo una receta de lomo de cerdo ibérico con  glaseado agridulce y un toque picante, que ha sido todo un éxito este verano. Es muy fácil y con un resultado espectacular¡¡ Esta carne se puede tomar caliente o fría, acompañada con la misma mermelada con la que se ha glaseado. Me encanta mi fuente […] LEER MÁS

Lomo en leche

Lomo en leche
Esta  es una receta perfecta para principiantes: más fácil es imposible… y además queda buenísimo   LEER MÁS

Lomo en manteca

Lomo en manteca
“Siendo lomo de todo como”… … así es como lo hacían en casa de mi madre en la matanza, y como yo lo sigo haciendo sin matanza, sólo tengo que comprar unas cintas de lomo y la manteca y luego me meto en faena. Aunque es latosillo, vale la pena hacerlo, porque se conserva bien […] LEER MÁS