Este bizcocho está muy rico… la receta es la del bizcocho Mama María, pero he cambiado la leche por nata
Los ingredientes:
- 4 huevos 200 gr. de aceite
- 300 gr. de nata
- 500 gr. de azúcar
- La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
- 450 gr. de harina
- 2 sobres de levadura “Royal”
- Una pizca de sal
Preparación en Thermomix:
Precalentad el horno a 180º en “Turbo”
Se pone en el vaso todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y se programa 3 minutos en vel. 6, y cuando termine se añade la harina, la levadura y la sal y se mezcla con 3 ó 4 golpes de “Turbo”. Se pone la masa en un molde grande previamente engrasado y cubierto de papel parafinado y se hornea durante 30 ó 40 min.
Preparación tradicional:
Se baten las yemas de huevo con el azúcar y se añade el aceite, la nata y la harina con la levadura. Se mezcla hasta que esté la masa ligada y sin grumos. Por otro lado, montar las claras a punto de nieve. Incorporar las claras a la masa moviendo de abajo arriba para que no se bajen.
Tiene el aspecto de la coca de llanda….seguro que la nata le ha dado mas jugosidad, habrá que probarlo cuando pasen las fiestas.
Un beso Ana
Auro, yo todavía no he hecho la coca de llanda… es uno de los bizcochos que tengo pendientes, yo tambien lo probaré cuando pasen las fiestas… ahora tenemos por delante unasemana atareadillas
Besos. Ana
Ahora acabo de apuntarme la receta, que me he dado cuenta que hace ya unos dias me apunté la misma jajaja
pero bueno la que llevaba leche me quedó muy muyyyy esponjosa muy muyyyy rica, una pasada de bizcocho, vamos.
Siempre me da miedo probar cosas sabiendo que se han cambiado los ingredientes.. aver aver… no me da seguridad pero lo haré mañana.. y volveré a comentar qué tal ha queado, ya que estos dos no dicen nada de su resultado y para eso no tiene gracia dejar un comentario.
No??
tEre__*
Terelu, espero que te quedara bien rico. ya me contarás
Besos. Ana
he hecho muchas veces este bizcocho pero con leche y me sale fenomenal yo aparte de todos losingredientes le añado junto con la harina un sobre del preparado que vende para flanes y la verdad todo un exito gracias por tus recetas
Maria Jose, el preparado de flanes seguro que le da un saborcillo muy rico. Tengo que probarlo
Besos. Ana
Hola Maria Jose quiero hacer este bizcocho pero no se la temperatura ni el tiempo que hay que derle y tambien si al molde se le refriga con mantequilla.Gracias y Saludos….
Angel, no soy Maria José, me llamo Ana…
Como digo en la receta… “Se pone la masa en un molde grande previamente engrasado y cubierto de papel parafinado y se hornea durante 30 ó 40 minutos”
Besos. Ana
Yo hago muchas veces este bizcocho, al cambiar la leche por la nata ya lleva un componente graso y no necesita el aceite, seguro que os resultará más ligero pero con el mismo sabor.
ferovic, gracias por tu comentario
Besos. Ana
pues yo lo voy a probar, me has dado una buena idea mariajose, pero el sobre de los flnes tiene que ser sin azucar añadido no, y 500g de azucar no es mucha azucar, y si le echare la nata en vez de leche, y el sobre de preparado para flan lo probare
eva, para estas cantidades queda bien esa cantidad de azúcar. Espero que te quede rico con tus variantes
Besos. Ana
hola soy de gijon,y soy un hombre cocinillas,hize este bizcocho y gloria bendita,les doy las gracias por estos postres tan ricos
berna, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
La verdad es que hice este bizcocho pensando que como otras veces no me subiria, o me suburia y luego puff¡ abajo… pero tengo que agradecerte que con la receta y los consejos sobre temperatura y horno que has ido dejando, lo he hecho y me ha salido genial, esponjoso, muy muy rico, Lo hice con la mitad de los ingredientes para pobrar,El proximo lo hago tal cual ,Ya tengo bizcocho con exito asegurado…Muchas gracias¡¡
ali, gracias por venir a contármelo
Me alegro de que te saliera rico
Besos. Ana
Hola la nata que es liquida?
hola Ana,
la nata es líquida para cocinar ó es la de lata?
Otra cosa, en lugar del papel para hornear, no se puede hacer en un molde engrasado?
Gracias.
también me puede contestar alguien que lo haya hecho, un saludo.
Cecilia, es nata como tu quieras. Mi regla es: si tienes que montar la nata, que sea de montar, y si no hay que montarla, uso de cocinar, que tiene menos grasa
Claro, si no usas papel de horno, debes engrasar el molde ocn mantequilla o aciete de girasol
Besos. Ana
esta bizcocho se puede hacer con la nata de la leche de vaca autentica.gracias
Carmen, calro, si la encuentras lo puedes hacer
Besos. Ana
ese bizcocho lo conozco de toda la vida en mi casa,buenisimo,lo hacemos con la nata de la leche de casa,gracias por compartir tu receta.un saludo