Tarta de caramelo y chocolate a la pimienta rosa

Esta tarta está hecha con caramelos Werther´s Original y chocolate negro. Tenía que ser una tarta especial, porque era para celebrar el cumpleaños de alguien especial, mi hijo Tomás, que ya tiene 23 años. La idea la tomé de una tarta de Auro, pero tienen tantos cambios que ya no se parece a la original

Los ingredientes:

  • Una base de bizcocho
  • 150 gr de caramelos Werther´s Original
  • 200 ml. de nata
  • 200 ml. de leche
  • 50 gr. de chocolate fondant
  • 7 hojas de gelatina neutra
  • 200 ml de nata montada
  • 250 gr de queso Filadelfia
  • unos granos de pimienta rosa
  • Para la cobertura:
    • 150 ml de leche
    • 50 ml de agua
    • 1 cucharada de maizena
    • 150 gr de chocolate con leche
    • un poco de azúcar

Preparación:

  1. La base de la tarta se puede hacer con galletas trituradas con un poco de mantequilla, o con un bizcocho genovés. Yo he aprovechado un trozo de bizcocho, y lo he desmenuzado con un poco de mantequilla. Era un bizcocho frustrado: muy rico de sabor pero salió apelmazado, y lo guardé en el congelador para aprovecharlo en fondo de tartas, y el resultado ha sido un acierto
  2. Se forra la base de un molde desmoldable con la base elegida y se reserva, sellando bien los bordes, para que luego no se escape el fondo de la tarta
  3. Primero se ponen a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría, y se deja ahí hasta que la vayamos a utilizar.
  4. En un cazo se pone a calentar la leche y la nata con los caramelos y sin dejar de mover se tiene a fuego suave hasta  que los caramelos se derriten por completo. También se ponen unos granos de pimienta rosa, que cuando se han fundido los caramelos, se retiran. Con esto es suficiente para darle un toquecito especial
  5. Se apaga el fuego y se deja que baje un poco la temperatura para añadir las hojas de gelatina bien escurrida, se bate enérgicamente para que se deshaga, y ahora es el momento de añadir el chocolate. Hay que mover con las varillas hasta conseguir una masa homogénea
  6. Este es el momento de incorporar el queso filadelfia, y se sigue batiendo hasta conseguir que quede incorporado
  7. Cuando se ha enfriado, se incorpora la nata montada. Primero se pone un cucharón y se mueve con las varillas, y el resto se introduce con movimientos suaves y envolventes, para que no se baje mucho
  8. Ya sólo queda poner sobre la base que estaba reservada y guardar en el frigorífico al menos 24 horas

Esta tarta admite muchas coberturas, bolitas de chocolate, cacao en polvo… pero yo le hice una maizena de chocolate de este modo:

Se disueve la maizena en el vasito de agua. Se pone a calentar la leche y cuando esté bien caliente se añade la maizena y se deja que arranque a hervir para que espese, se aparta del fuego y se añade el chocolate. Se bate todo bien y se deja enfriar un poco, antes de extenderlo por la superficie de la tarta. Luego se vuelve a meter en el frigorífico.


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83 Respuestas a “Tarta de caramelo y chocolate a la pimienta rosa”


  1. 1 Begoña

    !Qué suerte tiene tu hijo!!! Ya te diré cuando es mi cumpleaños….La tarta tiene un aspecto delicioso y me la imagino con un sabor suave a caramelo, chocolate,…
    Un saludo, Begoña

  2. 2 barbara

    Pues muchas felicidades para tu hijo, que cumpla muchos y que tu le sigas haciendo tartas tan estupendas como estas.

  3. 3 Olles i Somriures

    Muchas Felicidades a tu hijo!!!! Y muchas felicidades también a la cocinera. Con esta tarta no se puede fallar en un dia tan importante. Debía estar deliciosa.

    Salud!!!!!!!!!!!!!

  4. 4 mome

    Muchas felicidades para tu hijo, y sobre todo a ti por esa

    preciosa y maravillosa tarta que le preparaste. Mil besos.

  5. 5 Leslie

    Hola! Que rica tarta, sinceramente una de las mejores que he visto.. Esos caramelos me encantan así que me imagino como debe saber la tarta, además con chocolate..mmm. Esta tarta no la puedo dejar pasar, que suerte tiene tu hijo! Un abrazo

  6. 6 cerise

    Creo que no voy a esperar el cumple de mi hijo ( dentro de un par de meses cumple 23 tambien) para hacer esta tarta, tiene que ser una verdadera delicia, me encantan el sabor de caramelo…
    Guardo tu receta en el archivo de “Recetas a probar urgentemente”
    ¡¡¡¡¡¡¡¡ahhh y Felicidades a tu hijo !!!!!!!

  7. 7 Cannella

    Felicidades a tu hijo!
    Me guardo la receta, lo de los caramelos fundidos me parece genial.

  8. 8 Ana

    Begoña, si que tiene un sabor suave y rico y ya me dirás cuando es tu cumple, que estaré encantada de hacerte los honores

    Bárbara, no se ni cómo me dió permiso para publicar su foto, pero, luego le ha gustado que lo feliciten mis amigas de los blogs

    Olles i Somriures, gracias… ya se la había hecho este verano, pero no la publiqué y le gustó tanto que para su cumple repetí tarta, así iba sobre seguro

    Mome, muchas gracias, te animo a que la pruebes, ya verás que suave y rica

    Leslie, realmente es una tarta muy rica, y el caramelo con el chocolate hace una buena combinación

    Cerise seguro que a tu hijo también le gustará esta tarta, pero yo la probé antes también

    Cannella, con el caramelo no nocesita azucar, y además le aporta el saborcito rico de los Werthers

    Besos. Ana

  9. 9 comoju-Cova

    No soy como sabes chocolatera, pero esta tarta donde es casi muy poquito lo que se usa, y con el punto de la pimienta, seguro que acertaste totalmente con el postre para el cumpleañero

    Felicidades para ambos

  10. 10 Marcela

    No se me había ocurrido nunca probar la pimienta rosa con el chocolate… Sabías que es de un árbol sudamericano, el aguaribay? Lo habrás sentido en alguna canción quizás. Es un árbol que me encanta. En Perú se llama molle. Y hay una variedad distinta en Brasil. Lo curioso es que acá a nadie se le ocurre recoger los frutos. :D La torta es una maravilla Ana, realmente especial.
    Felicidades a tu hijo!
    Marcela

  11. 11 belen

    hola ana;
    felicidades para tu hijo!!! y que cumpla muchos más.le has preparado una tarta marabillosa,seguro que le encantó,UN SALUDO

  12. 12 Tartasacher

    Hola Ana:
    Vaya tarta tan especial y deliciosa. Yo que me encantan estos caramelos y siempre tengo en casa nunca los he usado para hacer dulces, pero viendo este resultado habrá que probar algún día. Gracias por tu visita y cariñoso comentario. Besos miles.

  13. 13 Ana

    Cova, esta tarta tiene muy poquito chocolate y el caramelo le sabe muy rico. Bueno, supongo que se puede aromatizar también con un poco de canela, jeje.

    Marcela el falso pimentero o aguaribay se usa aqui como árbol ornamental. En la esquina de la calle donde vivo hay uno, y cuando maduran las bolitas rojas pica todo nada mas con pasar debajo. Lo que no sabía es que es una plata de origen sudamericano.

    Belén fíjate si le gusto que no le ha importado que publique su foto

    Besos. Ana

  14. 14 Raquel

    Pero bueno como se puede hacer una cosa tan buena y no mandarme un trozo para Soria ;-) me encanta y Felicidades a tu hijo y a ti Ana.

  15. 15 Snur(Nuria)

    Que tarta más original y tiene una pinta de estar más que deliciosa!!

    Núria

  16. 16 Ana

    Tartasacher, estos caramelos le dan un saborcito muy rico. Yo tampoco los había puesto antes en ningún postre, pero en vista del resultado creo que voy a seguir probando

    Raquel, marchando un trozo para Soria, tu no te enfades

    Nuria, la idea original es de Auro, aunque ella hizo un toffe, y yo pensé que lo cambiaba por caramelos toffe…

    Besos. Ana

  17. 17 Nieves

    Qué bueno tiene que estar esto!! Desde luego que tu hijo tiene mucha suerte de tener una repostera tan excelete en casa!! Muchas felicidades (a los dos….)

  18. 18 natanael

    Hola ana,felicidades por todo, la tarta ,el cumpleaños y hasta para las velas. enhorabuena, esta tarta se ve que esta muy rica y lo de los caramelos (es un toque de calidad).saludos

  19. 19 pepa

    Felicidades a tu hijo por tener una madre tan buena persona y tan buena cocinera, vaya tarta que pinta mas buena con esa mezcla de chocolate con caramelo, se me está haciendo la boca agua solo de pensar en ella,besos pepa

  20. 20 Cibercuoca

    HOLA ANA, FELIZ CUMPLEAÑOS ATRASADO A TU HIJO, CON SEMEJANTE DELICIA DE POSTRE LO PASÓ MUY FELIZ, NO TENGO DUDAS.
    ME GUSTÓ MUCHO. TE FELICITO A TI POR EL HIJO Y POR EL POSTRE.
    BESOS

  21. 21 Isabel

    Muchas felicidade a los dos. A Tomás por sus 23 cumpleaños, ¡caramba Ana, que guapo está! y a la madre por la tarta y…. el resto de recetas tan ricas, que cada vez que comemos en casa nos hace recordarles.

    Muchos besos a todos y en especial a Tomás de Rafa, Jorge, Paula y mios.

  22. 22 Ernestina

    Unica como siempre, Felicidades a tu hijo, mi hijo tiene 1 año más y cuando ven los ricos postres que hacemos se vuelven de nuevo nuestros niños pequeños.

    Enhorabuena a los dos.

  23. 23 Ana

    Nieves, si que está bueno, pero la suerte la tengo yo, es un encanto de hijo

    Natanael, gracias, y los caramelos es otra manera de endulzar este tipo de tartas

    Pepa, es una tarta fácil y de las que se pueden hacer sin horno. Sale muy rica

    Cibercuoca, creo que Tomás lo pasó bien en su cumpleaños. Comida familiar rica y divertida: la cane cruda en la mesa y la piedra… y muchas salsas y de postre la tarta. Le encantó

    Isabel, sigue disfrutando de Jorge y Paula, que antes de que te des cuenta cumple los 23. Besos para todos, y en especial para Paula y Jorge

    Tina, gracias, y disfruta del enano. Yo de tres sólo tengo ya en casa a Tomás… ¡¡y los echo muchísimo de menos¡¡

    Besos. Ana

  24. 24 Penny

    Primero felicitar a tu niño por esos 23 añitos! Y segundo felicitar a la mami porque se ha marcado una tarta de escándalo!!!!

    Petonets.

  25. 25 Rosa

    Lo primero felicidades a tu hijo por sus 23 años!!!!!!!!!!!!!! Y ahora como no mis felicitaciones a ti por esa maravilla de tarta. Ya sabes que a mi las de chocolate me vuelven loca y esta tiene una pinta… riquísima!!!!!!!!
    Besos

  26. 26 Dolita

    Muchas felicidades para tu hijo.
    Qué tarta más deliciosas y original. Teniendo chocolate no dudo que me gustaría.
    Un beso

  27. 27 Silvia

    Antes de nada felicitar a tu hijo por su cumple y qué mejor manera para celebrarlo que con esta tarta… ya solo el nombre me sedujo, los ingredientes son excelentes y la foto me convenció del todo para hacerla.
    Besos.

  28. 28 Cocina Práctica

    Hola! Felicidades a los dos!. Que rica con chocolate y con esta combinación de ingredientes.
    Un Saludo, Relevoweb.

  29. 29 Mar

    tiene una pinta de muerte, para una chocoadicta como yo.La copio y la pongo en mi lista de recetas para hacer.
    Un beso

  30. 30 Puntiyo

    Felicita a tu hijo.
    Con una tarta así volvería c cumplirlos.
    Enhorabuena, Ana.

  31. 31 María José

    Ana, la foto del corte lo dice todo.Tenía que estar suave y cremosa y el sabor me lo imagino, esos caramelos me encantan.
    Un lujazo para un cumple en familia.
    Un abrazo,
    María José.

  32. 32 Erdecai

    No tengo palabras!!!!!

  33. 33 Ana

    Penny, gracias, a mi hijo le está ahciendo gracia tanta felicitación

    Rosa, gracias, de verdad esta tarta está muy rica, queda suave y con los sabores muy suaves y bien proporcionados

    Dolita, el chocolate tiene muchos seguidores

    Silvia, ya verás qué rica está

    CocinaPractica, uchas gracias

    Mar si te gusta el chocolate, no lo dudes, esta tarta te gustará

    Puntiyo, su suerte es que ahora viene una cadena de cumples y santos en la familia, y no tiene que repetir cumple

    Maria José, si que queda creomsa y rica y el corte queda limpio como en la tarta de los tres chocolates

    Erdecai, esta tarta está muy rica, te animo a hacerla

    Besos. Ana

  34. 34 Shitaki

    Muchas felicidades a tu hijo !y a ti tambien madraza por esa estpenda tarta

    Saludos!

  35. 35 Su

    Enhorabuena a ti por esas manos y ese gusto y a tu niño mil felicidades. Un beso familia

  36. 36 Pilar

    Muchas felicidades a ése hijo tan estupendo y a tí por la mano que tienes para la cocina. Así da gusto!!
    Un abrazo

  37. 37 Trotamundos

    Anaaa pero que maravilla de tarta, tiene una presencia fantástica, desde luego tu hijo debió de quedar encatadisimo, me ha parecido deliciosa la receta, la anoto, esta tengo que probarla.

    Besotes.

  38. 38 Ana

    Shitaki, gracias a ti por dejar un comenario

    Su, muchas gracias ¿has visto que guapo está mi niño chico? todavía no me explico que me diera permiso para publicar su foto

    Pilar, mi hjo está encantado con tanta felicitación de misa amigas de internet, jeje

    Trotamundo, si que es una receta recomendable: no empalagosa, no difícil y lucida

    Besos. Ana

  39. 39 Erruki

    Madre mía que cosa tan deliciosa.

    Supongo que al cumpleañero le gustó mucho y más hecho por su mami.

    Felicidades a los dos, ¡quien pillara 23 años!

    Besos.

  40. 40 marisa (marisma)

    Hola Ana. Una pasada de tarta, una pasada todo lo que haces. Qué originalidad y que color, que todo. Bueno, bueno, nos tienes a-to-ni-tas, jajaja
    Un saludo.
    Marisa

  41. 41 regi

    Sólo con ver la cara de tu hijo nos podemos imaginar como sabía la tarta

  42. 42 ali, cane

    Si ya sabía yo que tenía que entrar aquí para conocer al mozalbete, jejeje. La tarta divina, y el “niño” tambien!!

  43. 43 Marisol

    Por Dios, pero q pinta q tiene y con lo q a mi me gusta el chocolate.
    Esta claro q tu hijo debio de estar encantadon con un pastel asi.

  44. 44 Batxi

    Pues felicita a tu hijo por dos razones, por el cumpleaños y por tener una madre tan buena cocinera como lo eres tu Ana. Excelente tarta.

    Un beso, Batxi

  45. 45 Promessa

    Pero qué cara de felicidad que tiene tu hijo!!! no me extraña, ya me gustaría a mi darme esos homenajes gracias a una anfitriona de primera!!.
    Felicidades a los dos y muchas gracias por tu visita.
    P.D.: Tomo nota de la lubina que se pega menos al riñon.:)
    Besos Prome.

  46. 46 Ana

    Erruki, al cumpleañero el encantó, es una tarta muy rica y suave

    Marisa, me alegro que te haya gustado

    Regi, se sentía contento con toda la comida pensada para él, y los regalitos, y la tarta… como un niño chico.

    Gracias, Ali, el niño lo mejor que tiene es lo bueno y cariñoso. De verdad, un encanto de hijo

    Marisol, pero mira que tiene poquito chocolate. Lo rico es la suma del caramelo y el chocolate

    Batxi, gracias. Y la tarta es uena de verdad

    Promesa, yo estoy como tu, apuntada también al pescado suave y el filete a la plancha…. pero de vez en cuando hay que hacer un postre.

    Besos. Ana

  47. 47 mari

    Pues mira, a mi también me tocó felicitar a tu hijo y a ti, por supuesto, por esa fantástica tarta. La tarta increiblemente apetecible.

  48. 48 Irene

    Que maravilla de tarta y con caramelos, que rica!
    Felicidades para tu hijo, que seguro estaria orgulloso y encantado con ese pedazo tarta que le hizo su madre!

    Un beso

  49. 49 Ana

    Mari, todo lo que huele a chocolate nos resulta apetecible… serán las endorfinas

    Irene, realmente le gustó mucho. Ya se la había hecho en otra ocasión, y en vista de lo que le gustó pensé que era la mejor para su cumple

    Besos. Ana

  50. 50 encarna

    hala que contento se ve tomas apagando las velas.
    felicidades aunque con un poco de retraso, la tarta de pecao mortal.
    besos.

  51. 51 Mar

    Felicidades para Tomás y a la madre por esa torta super golosa!!!, mmmmmmmmmmmmmmm que rica!!!

  52. 52 Ana

    Gracias Encarna, es de pecado, pero dulce aunque sea mortal

    Mar, muchas gracias, y la tarta si que s rica, rica

    Besos. Ana

  53. 53 Mayka

    Hola Ana:
    Es la segunda vez que te visito y que te escribo y no es para menos vuelvo a sorprenderme y a “copiarte” queda pendiente que probemos en familia esa delicatessen. Espero que me vuelvan a acompañar en la cocina como con el arroz con bogavante, tengo en casa una panda de golosos.
    Felicidades a Tomás y a la mami.
    Besos Ana.

  54. 54 Ana

    Mayka, ya verás que rico está…

    Besos. Ana

  55. 55 Marta (dutrey)

    Hola!

    Felicidades para Tomas (que cumplió 1 añito menos que yo)..seguro que ese día agradeció profundamente que visites con regularidad estos lares y encuentres estas buenísimas recetas…jajajaj

    Un abrazo y sigue así!

    Ahhh!! y muchas gracias por dejar comentarios en mi blog, ¡¡me encanta!!

  56. 56 Ana

    Martaa, gracias por tu comentario. Y Tomás con lo goloso que es, estaba encantando

    Besos. Ana

  57. 57 Jorge

    Hola Ana, es mi primer comentario en tu blog, lo descubrí hace muy pocos dias, muchas gracias por esta y por todas las recetas que has publicado, en especial la “Tarta Tres Chocolates” la primera receta que he realizado, con resultados muy satisfactorios.

    Tengo algunas dudas que espero puedas resolverme:

    1. Nunca he probado la pimienta rosa, ¿cuantos granos aproximadamente usas?

    2. Cuando se hace la base de una tarta con galletas, ¿es necesario meterla después en el horno para que endurezca?

    3. ¿El chocolate fondant es líquido, en polvo o se vende en tabletas? Tan solo usas 50 gr, ¿se vende en estas proporciones?

    4. ¿La gelatina neutra se puede encontrar en cualquier supermercado, tipo Eroski, Mercadona, etc…? ¿entiendo que en la sección de congelados?

    Perdona por bombardearte con tantas preguntas.

    Saludos y gracias de nuevo.

  58. 58 Jorge

    Bueno, finalmente ayer por la tarde hice la tarta, así que os comento que tal me ha salido y me contesto a mí mismo.

    1. Finalmente no encontré la pimienta rosa, ni en varios supermercados grandes ni en una tienda de especias de mi barrio, de todas formas la buscaré mejor para la próxima vez.

    2. Usé también para la base un trozo de bizcocho duro que tenía en la nevera, aunque creo que me pasé con la mantequilla porque estaba bastante pringosa, así y todo te agradecería que me respondieras sobre el tema de la base de galletas…

    3. He usado chocolate fondant extrafino en tabletas de 150 gr., así que tengo para dos tartas más. :-)
    4. Encontré las hojas de gelatina de la marca Vahiné en paquetes de 9 unidades, pero era muy cara, así que opté por la gelatina neutra en polvo de la marca Royal, en sobres y cada uno equivale a 6 hojas de gelatina, tiene un precio de 1,34€ y la caja trae dos unidades. Disolví el contenido del sobre en un poco de leche fría en el momento justo de usarlo y la verdad es que la tarta ha quedado con una consistencia fantástica, así que puede que sea una opción más a tener en cuenta.

    La tarta ha salido de escándalo, riquísima, tan solo he hecho leves variaciones respecto a la cantidad de los ingredientes que indicas, he usado 200 gr. de queso Filadelfia, que es lo que trae el envase, y 135 gr. de caramelos Werther´s Original, que es el contenido de los paquetes que he encontrado en el supermercado, respecto a este último ingrediente quería saber si se puede sustituir por caramelo líquido, y en caso afirmativo en que proporción.

    Muchas gracias.

    P.d.: me costó la de Dios que se derritieran los caramelos, la leche y la nata hirvieron más que el infierno, por instantes dí la tarta por perdida….

  59. 59 Ana

    Jorge… siento no haber llegado a tiempo de contestar a tu primer mensaje. Bueno, a ver si puedo resolver las dudillas que quedan

    Cuando se hace la base de galletas se puede poner en el frigo o en el horno. A mi personalmente me gusta mas el horno, porque queda más ompacta y de este modo no subre trocitos de galleta que quedan nadando en la masa de la tarta

    El chocolate es de tableta, y los caramelos si cuesta un poquito que se funda… pero luego has visto lo rica que está

    Los caramelos se pueden sustituir por un caramelo que tu hagas de azúcar quemada, este se funde antes

    Besos. Ana

  60. 60 Jorge

    Muchas gracias Ana. :-)

  61. 61 marina

    Hola Ana! Me ha encantado tu receta. A mí y a los que devoraron la tarta! Aun así te voy a hacer una sugerencia. Yo hago mucho una tarta de limón con una receta parecida, pero lleva 3 claras a punto de nieve que se le añaden después de la nata montada, y hacen que quede como una mousse. La próxima vez que haga esta receta lo probaré, que creo que podría irle bien una textura más suave para el caramelo.
    Y enhorabuena por el blog! Seguiré pasando para copiarte más recetas!
    Un abrazo

  62. 62 Ana

    Marina, gracias por tu comentrio y po tu sugerencia

    Besos. Ana

  63. 63 Elena

    Hola Ana!! muchas gracias por esta y por todas las recetas que has publicado, en especial la “Tarta Tres Chocolates” la primera receta que he realizado, con resultados muy satisfactorios.
    Tengo algunas dudas que espero puedas resolverme:
    1. En la foto en la que aparecen los caramelos, que es lo que sale al lado?
    2. Se utilizan 200ml de nata montada pero también aparecen otros 200ml de nata, que nata utilizas? nata liquida?
    3. El chocolate fondant se puede sustituir por otro chocolate, en tal caso de que no lo encontrara.
    saludos Elena

  64. 64 Ana

    Elena lo que aparece en la foto es chocolate negro en forma de pastillas. Se utilizan 200 ml de nata y luego otros 200 ml de nata montada. Lee despacio la receta, ya verás como aparecen las dos. Puedes poner el chocolate que más te guste

    Besos. Ana

  65. 65 Elena

    Hola ana como estas? ya hice la tarta, de sabor buenisima pero no me quedo tan alta como la tuya y no se diferenciaba el bizcocho de las capas, no entiendo porque, me quedo muy finita. un beso

  66. 66 Ana

    Elena, no se bien qué te ha podido pasar

    Besos. ana

  67. 67 María

    Hola Ana.
    Entré ayer en tu foro y me ha gustado mucho todas las recetas que he visto, así que espero participar muy a menudo en tu página…
    Esta tarta me ha gustado mucho al verla y quiero hacerla para el cumpleaños de mi hija que cumple 2 añitos en noviembre, así que creo que tendré tiempo para buscar todo lo necesario….
    Tengo una dudilla, la nata, ¿la montas sin azúcar o por el contrario lleva azúcar?? Me imagino que no lleva por el tema de que el caramelo es dulce pero bueno, espero tu respuesta…
    Muchas gracias y enhorabuena por tus recetas

  68. 68 Ana

    María. La nata montada que se le añade al final es sin azúcar

    Besos. Ana

  69. 69 Vanesa

    Hola Ana! Hice esta tarta para ayer que era mi 28 cumpleaños y ha sido todo un éxito!!! está buenísima!!!!!!!!!!!!! He de reconocer que pensé que iba a estar demasiado dulce, pero que vá! está en su punto exacto, riquísima! Domingo tengo comida familiar y repito seguro, jaja. En lugar de pimienta le puse un poco de canela en polvo. Llevo desde ayer diciendo que tenía que entrar para darte las gracias y aquí estoy! Mil gracias que no son suficientes para agradecerte el tiempo que pasas dedicándolo a compartir tus recetas y tus experiencias con los demás! Un biquiño desde Galicia.

  70. 70 Ana

    Muchas felicidades por tu cumple y por tu trata. Me alegro de que te quedara rica, y creo que con canela debe estar muy rica, el chocolate especiado está muy bueno. Gracias por venir a contármelo

    Besos. Ana

  71. 71 María

    Hola Ana!!
    Por fin he hecho esta tarta, la hice para el cumple de mi hija (junto a la tortuga) quedó riquísima. Como era una fiesta de niños, la decoré con la cobertura de chocolate y alrededor con malteesers, te digo, riquísima (es que me encanta el chocolate y los caramelos original)
    Gracias y besos

  72. 72 Ana

    María, gracias por venir a contármelo

    Besos. Ana

  73. 73 maria

    Hola Ana,no entiendo muy bien que es la pimienta rosa, me podrías decir dónde se vende? muchas gracias. Besos.

  74. 74 Ana

    maría, es una variedad de pimienta muy suave, y se compra en los supermercados

    Besos. Ana

  75. 75 maria

    muchas gracias por responder tan rápido.Sin duda ésta es mi página favorita en todos los aspectos. besitos

  76. 76 Ana

    maría, gracias… me vas a poner colorada

    Besos. Ana

  77. 77 maria

    hola Ana! me he decidido a hacer esta tarta y te quería preguntar si yo hago el bizcocho genovés como base, ¿ es necesario trocearlo y mezclarlo con la mantequilla, o directamente puedo usarlo como base sin necesidad de trocearlo?. besos.

  78. 78 Ana

    María, se pone de base o las galletas troceadas conmantequilla o el bizcocho genovés.

    Besos. Ana

  79. 79 ROCIO PALACIOS

    EL OTRO DÍA HICE ESTA TARTA, DELICIOSA, SOLO QUE NO ME CUAJÓ BIEN LA COBERTURA DE MAICENA, AGUA, LECHE Y CHOCOLATE. NO SÉ POR QUÉ, LA PRÓXIMA VEZ LE PONDRÉ CACAO EN POLVO POR ARRIBA O HARÉ LA COBERTURA SIMPLEMENTE CON NATA Y CHOCOLATE FOUNDANT. BESOS

  80. 80 Ana

    Rocio si no cuajó es por exceso de líquido o por poca maizena. Cualquier cobertura de chocolate le queda bien a esta tarta

    Besos. Ana

  81. 81 ladypop

    Hola Ana! yo también conozco este blog desde hace poquito y me ha encantado,recetas sencillas, buena presentación, y una página muy cuidada.
    Me parece muy curioso que he leido más comentarios de gente que su primera experiencia ha sido con la tarta 3 chocolates, yo la hice este fin de semana y como no! todo un éxito! es como comer un bombón gigante.
    Esta tarta va a ser mi segunda experiencia, pero no hay manera de encontrar la pimienta rosa, no me gustaría prescindir de ella, me podrías decir el supermercado dónde la compras?
    Enhorabuena por el blog. Un saludo

  82. 82 Ana

    ladypop, yo la he comprado en una tienda de especias

    Besos. Ana

  83. 83 RAQUEL

    Hola. Tiene muy buena pinta y me gustaría hacerla para el próximo fin de semana. Me gustaría cambiar la base y poner esta vez el bizcocho genovés tal como indicas, pero no encuentro la receta, por favor, me la podrías facilitar. Gracias

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