Resultados de la búsquda para: magdalenas

Magdalenas Video receta

Magdalenas Video receta
Esta fue una conversación real de hace unos años entre mi hijo y yo: Hijo, te vas a poner malo con las magdalenas Que va mamá, si solo me he comido siete…. Bueno. el hijo protagonista ya no vive en casa, pero vino a pasar unos días, así, que preparé estas magdalenas para sus desayunos, y […] LEER MÁS

Magdalenas saladas de queso. Video receta

Magdalenas saladas de queso. Video receta
Estas magdalenas son muy fáciles de hacer, como puedes ver en el video. Los quesos y los frutos secos le proporcionan una deliciosa combinación de sabores y resultan perfectas para acompañar quesos, embutidos o patés. Si quieres darle un aire distinto a tus aperitivos, prueba a sustituir el pan por estas magdalenas saladas. Estas magdalenas ya […] LEER MÁS

Magdalenas de manzana especiadas

Magdalenas de manzana especiadas
Esponjosas, con el toque que le aportan las especias y la humedad de las manzanas, estas magdalenas son deliciosas y son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda. Si además se les pone un poco de mantequilla, ya es para nota¡ y éstas además están hechas sin gluten, para que puedan comerlas también […] LEER MÁS

Magdalenas de nata – video receta

Magdalenas de nata – video receta
Para que un unas magdalenas salgan bien altas y esponjosas se necesitan sólo tres cosas: hacer un buen batido y conocer bien el horno para tenerlo el tiempo necesario y con la temperatura adecuada y hacerlas con ingredientes de calidad. Estas magdalenas resultan deliciosas para hacer un desayuno o una merienda de lujo. Los piñones […] LEER MÁS

Magdalenas de fiesta

Magdalenas de fiesta
Me hizo tanta ilusión preparar estas magdalenas que quería presentarlas muy bonitas, por eso se me ocurrió vestirlas de fiesta Están sacadas de un libro de Xavier Barriga que me ha regalado una buena amiga bloguera: Margarida, de Acibechería.  Tuve la suerte de conocerla en Madrid el pasado 17 en la presentación de mi libro […] LEER MÁS

Magdalenas de naranja y almendra

Magdalenas de naranja y almendra
Estas magdalenas tienen un agradable sabor a naranja porque he añadido a la masa unas cucharadas de mermelada de naranja amarga.  El granillo de almendra que llevan arriba les dan un toque crujiente y delicioso que contrasta con el interior esponjoso y tierno. Por eso, estas magdalenas han quedado especialmente ricas.   Y así están […] LEER MÁS

Magdalenas

Magdalenas
Estas magdalenas saben a las magdalenas de mi infancia, porque están hechas con un aceite de oliva suave, en el que se fríe una cáscara de naranja que lo deja más suave y ligeramente aromatizado. De este modo quedan mucho más jugosas, y la cáscara de naranja les deja ese inconfundible sabor que tenían las […] LEER MÁS

Magdalenas de nata

Magdalenas de nata
Yo asocio las magdalenas con la llegada de la Semana Santa… quizás porque era entonces cuando se hacían en casa de mi madre, y aunque yo las preparo en cualquier época del año, nunca me saben tan ricas como en estas fechas. La receta es de Iabaroni, gracias … están riquísimas LEER MÁS

30 recetas de Semana Santa y Cuaresma

30 recetas de Semana Santa y Cuaresma
Recetas de Semana Santa y sugerencias para comidas de Cuaresma y Vigilia. Algunas muy tradicionales de Semana Santa y otras, que pueden ser una sugerencia para quienes siguen la vigilia. Estos son los enlaces de las recetas del video por orden de aparición: Bacalao a la vizcaína Ensalada molinera de bacalao y naranja Bacalao con […] LEER MÁS

Roscón de Reyes. Primera parte: los ingredientes

Roscón de Reyes. Primera parte: los ingredientes
 Harina El roscón es un pan dulce, elaborado con masa enriquecida con azúcar, huevos, mantequilla, y por eso es necesario que la harina sea de fuerza, y si se encuentra en el mercado de gran fuerza, mejor. Esta es la harina que se utiliza para hacer pan, y es fácil encontrarla en los super. La […] LEER MÁS

Recetas de Cuaresma y Semana Santa

Recetas de Cuaresma y Semana Santa
Hay una estrecha relación entre la comida y las fiestas de carácter religioso. Eso ocurre de una manera muy marcada en Navidad, y también en tiempos de cuaresma y Semana Santa, cuando las vigilias y ayunos marcaban las comidas de estas fechas. La prohibición de comer carne, hace que aparezcan en los menús, potajes con […] LEER MÁS

Galletas de Inca

Galletas de Inca
Estas galletas típicas de Mallorca, se conocen como galletas d’Inca, en referencia a su origen, o también galletas d’Oli por uno de sus ingredientes. La historia de estas galletas se puede ver en la pagina oficial de Quely, la fabrica mallorquina que las fabrica y comercializa. Un grupo de amigos de twitter queremos dar hoy una sorpresa […] LEER MÁS

La levadura

La levadura
Hoy una entrada para aclarar una duda muy frecuente, la diferencia entre la levadura de panadería y la levadura que se emplea para hacer bizcochos. Es importante no confundirlas para obtener buenos resultados, y aunque llamamos indistintamente levadura a una y otra, en realidad solo es levadura la que se utiliza para hacer pan. Esto […] LEER MÁS

Dulces y postres en Madrid y Valencia

Dulces y postres en Madrid y Valencia
Esta semana me voy de gira a Madrid y Valencia para presentar el libro nuevo: Dulces y postres de recetas de mamá En Madrid será el miércoles día 30 a las 7,30 de la tarde en la librería A Punto, Calle Pelayo nº 60… cerquita de comercial Mínguez, así que si llego con tiempo primero […] LEER MÁS

Macarons de tiramisú – #hoycomemostiramisú

Macarons de tiramisú – #hoycomemostiramisú
Un dulce francés delicado en el que contrasta la cremosidad del interior con la superficie crujiente de la galleta. Se hacen de mil colores y sabores, combinando el colorido de fuera con los distintos rellenos. Al hornear la galleta es importante conseguir  que el borde tenga esa zona porosa. Estos están hechos con una galleta […] LEER MÁS