Tallarines con Gorgonzola y Jamón. Video receta

Tallarines con Gorgonzola y Jamón. Video receta
La pasta es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, admite cualquier preparación y siempre es un éxito. Esta receta de Tallarines con Gorgonzola y Jamón es además una receta rápida, que vuelve a demostrarnos que comida rápida no es sinónimo de comida basura. Y además perfecto para una dieta saludable. LEER MÁS
Pastel de espárragos

Pastel de espárragos

Este pastel es muy fácil de preparar, y resulta perfecto para un aperitivo o una cena de picoteo ¿te animas a hacerlo? Fue uno de los aperitivos que preparé para una comida con amigos, y fue un éxito, nos encantó a todos. Fuente: La mesa del pecado Esta es una de las recetas de este […] LEER MÁS

Habas baby con jamón

Habas baby con jamón
Es la temporada de las habas, por eso es el momento de prepararlas y aprovechar, porque la temporada es muy corta.  Si tienes la suerte de encontrarlas pequeñas, vale la pena permitirte el lujo y si llevas unas habas baby con jamón en el tupper, serás la envidia de tus compañeros de trabajo. LEER MÁS

Sopa de picadillo

Sopa de picadillo
Perfecta para los días de frío como un primer plato, o para una cena reconfortante y saludable. ¿Cacerola o sopera? …  Pues las dos cosas en una. Con esta receta he estrenado esta cacerola de Pyrex, resistente y versátil, apta para el fuego, el horno… y que se puede llevar de la cocina a la […] LEER MÁS
Patatas al pelotón

Patatas al pelotón

Con unas patatas como estas, la hora de la comida en casa se convierte en  una fiesta …  es de esos platos a los que se puede recurrir cuando hay poco tiempo, o se presenta alguien a comer sin aviso: las patatas y los huevos son ingredientes que no suelen faltar en la despensa, y […] LEER MÁS

Serranito

Serranito
Me encantan los bocadillos… y éste de manera especial. El seranito es un bocadillo de lomo, pimientos verdes fritos y jamón que es típico de Sevilla. Un serranito y una caña bien fría puede ser un aperitivo perfecto en cualquier época del año LEER MÁS

Croquetas sin gluten

Croquetas sin gluten
Hace unos días me pidieron la receta de  una bechamel apta para celíacos, elaborada con harinas sin gluten. Atiendo a esa petición con todo un clásico, croquetas de jamón Consejo: Si las croquetas se abren en la sartén al freírlas, se pueden meter un rato antes en el congelador. De este modo, al estar muy […] LEER MÁS

Salmorejo de manzana

Salmorejo de manzana
El salmorejo es uno de los platos mas emblemáticos de Córdoba y es perfecto para los días calurosos de verano. Se hace a base de pan, aceite, tomate sal y ajo. Hay dos maneras de prepararlo sin gluten: utilizando un pan sin gluten o sustituyendo el pan por otro ingrediente como zanahorias o manzanas, y […] LEER MÁS