Pollo al Chilindrón

Pollo al Chilindrón

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Esta es una manera muy rica y sabrosa de preparar la carne de pollo o de conejo: huele tan rico mientras se hace, que en casa había alguien que decía que con ese olor y un pedazo de pan se quedaba uno comido.

Yo he guisado pechuguitas, porque en casa es la parte del pollo que comen mejor.

Por Ana Publicado: octubre 10, 2007

Esta es una manera muy rica y sabrosa de preparar la carne de pollo o de conejo: huele tan rico mientras se hace, que en casa había …

Preparación

  1. Se cubre el fondo de una sartén con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando estén bien salteado se añaden los pimientos y la cebolla, el ajo, el tomate troceado sin piel y sin semillas. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20. Cuando las verduras han pochado, se añade el vino blanco, la sal, la pimienta y el laurel y se deja cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno.
  2. Lo hemos tomado con arroz blanco y patatas paja. Y quedaron dos trozos de pollo, así que pasados unos días, en una sartén adecuada puse un fondo de aceite, doré unos dientes de ajo, mareé el arroz, añadí las pechugas troceadas con la salsita, y doble volumen de agua que de arroz, un poquito de sal y azafrán, y.... ¡¡¡ arroz al chilindrón ¡¡¡

    Ingredientes

     

    Espero que os guste

    107 comentarios en “Pollo al Chilindrón”

    11. BUENAS NOCHES ANA, SOY UNA LECTORA DE TU PAGINA, ME ENCANTA LAS RECETAS QUE EXPONES Y SOBRETODO COMO SABEN….. JAJAAJA NO TE LO VAS A CREER PERO LA HORA QUE ES Y ESTOY HACIENDO TU POLLO AL CHILINDRON, SOY UNA AMA DE CASA Y APARTE TRABAJO ASI QUE NO ME QUEDA MAS REMEDIO QUE HACER LA COMIDA POR LA NOCHE ASÍ QUE YA TE CONTARÉ COMO ME HA SALIDO DE MOMENTO HUELE QUE ALIMENTA JJAJAJJAJ UN BESO, GRACIAS.

    12. Macarena, yo también soy un ama de casa que trabaja fuera de casa, te entiendo porque yo gambién cocino a horas raras. Espero que te guste el chilindrón

      Besos. Ana

    18. mira si pones una receta podes hacerlo bien se deja 20 q segundos minutos dias o q y se cubre de vino o de agua o de q bueno espero q para tus otras recetas expliques mejor

    19. Y tú, Jhohann, si escribes un comentario hazlo bien: con signos de puntuación y con un mínimo de educación.

      Ana, acabo de descubrir tu página y ¡esta noche cenamos chilindrón! De momento tiene muy buena pinta. Gracias por todo.

    22. Hola, soy Anabel y me encanta cocinar. He visto la receta de tu polllo al chilindron y me ha gustado mucho. La hare ,seguro, pero me ha llamado a atencion el jamon en trocitos, porque creia que no llevaba jamon, pero probare. Hasta la proxima y ya os contare

    23. Espectacular…..yo no tenia vino blanco ,sin embargo le he echado cava que me sobro de estas fiestas…..NO HAY PALABRAS….gracias por la receta. Un abrazo.

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