Linguini salteados con champiñones
Dedicado a los que piensan que cocinar es difícil y que para comer bien hay que pasar mucho rato en la cocina: Un plato ligero, rápido y muy rico, que se prepara en un momento LEER MÁS
Presa ibérica en hojaldre
Hace unos días vi en un programa de TV cómo Arguiñano hacía un solomillo en hojaldre. Yo tenía una presa en el congelador… y me salió esta cosa tan rica LEER MÁS
Parrillada de verduras
De vez en cuando nos gusta tomar una parrillada de verdura… esto es verdurita en estado puro, un plato muy simple, pero no por eso menos rico, y además sano LEER MÁS
Tarta de lima y limón
Esta es una tarta muy rica, suave y aromática. Es en realidad una tartaleta rellena con una crema ácida que tiene un rico sabor a lima-limón. La receta la encontré en La buena cocina, un libro que me encantó LEER MÁS
Paté de jamón y queso
Este es un aperitivo fácil y muy rico, estupendo para resolver un picoteo ligero Servido sobre unas Crostini crujientes de Schár es un aperitivo fácil y muy rico, estupendo para resolver un picoteo libre de gluten LEER MÁS
Garbanzos con vinagreta de tomate
Esta ensalada la tomamos en casa con mucha frecuencia, sobre todo en verano, pero hoy en Córdoba hace un día primaveral, y apetece una ensalda tan rica como ésta. Será mi aportación a hemc – 18 Legumbres LEER MÁS
Mermelada de naranja amarga
Esta mermelada está exquisita. Hay una gran variedad de recetas para hacerla, todas laboriosas, porque hay que hacer varios cocidos para quitar el exceso de amargo, pero laborioso no quiere decir difícil, y realmente vale la pena el trabajo, porque el resultado es magnífico. ¿Y las naranjas? … Las calles de Córdoba están llenas […] LEER MÁS
Bollitos de leche con batata
Estos panecillos los vi en MundoRecetas… gracias Teresa por esta receta tan rica Amasado en Thermomix Se pone en el vaso el azúcar y la raspadura de limón y se pulveriza a velocidad 5-7-9. Se añade la batata y se tritura a velocidad 4 durante 10 segundos. Luego se incorporan los huevos, el aceite, el […] LEER MÁS
Rulitos
Los rulitos son en realidad albóndigas en salsita, pero para mi desde pequeña han sido rulitos porque así es como se llamaban en casa LEER MÁS
Ensalada de fiesta
Una ensalada rica, rica… Se pueden hacer comidad ricas y bajas en calorías y que resulten muy apetitosas. Esta ensalada es una prueba de ello, y ésto viene fenomenal, sobre todo despues de los excesos de las comidad navideñas LEER MÁS