Preparación

1. 
   
2. En un bol se ponen los huevos y se baten con el azúcar de caña, hasta que queden bien integrados. Se añade una cucharadita de esencia de vainilla, se mezcla bien y se reserva.
   
3. Por otro lado, se pone en otro bol la margarina Tulipán con el chocolate troceado y se lleva a un baño maría. Se deja a fuego suave hasta que se funden , moviendo de vez en cuando con una pala de madera o silicona.
   
4. Cuando tiene una textura suave y uniforme, se retira del baño maría, se deja templar un poco y se aade a la mezcla de azúcar y huevos. Se vate con energía hasta conseguir que todo quede bien integrado.
   
5. Se añade la harina tamizada, se mezcla bien, procurando que no queden grumos blancos, que afearían el resultado final
   
6. Este tipo de bizcocho se suele hacer en una fuente cuadrada o rectangular. La mía mide 21x 28 cm. Se engrasa la fuente de horno, se cubre con un papel de horno y se vuelve a engrasar. Sobre esta fuente de horno se vierte la masa
   
7. Se precalienta el horno a 180º y se hornea durante unos 30 minutos. Cuando está horneado, se deja enfriar sobre una rejilla, y se sirve cortado en trozos cuadrados. Se puede acompañar ce un helado de vainilla y chocolate caliente o un buen vaso de leche fría.