Archivos de Ana

Libro nuevo: Dulces y postres

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Libro nuevo: Dulces y postres Hace justo un año las recetas de mamá se convirtieron en un libro, por eso, este año ha sido muy especial, ya que gracias al libro he compartido muchas emociones con mi hijo, el alma técnica de esta web, y además ha sido una experiencia fantástica que me ha permitido conocer a muchos de los […] LEER MÁS

Bocaditos dulces de hojaldre

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Bocaditos dulces de hojaldre El hojaldre es siempre bien recibido en casa, da igual que se utilice en una preparación dulce o salada, el éxito está siempre garantizado.     LEER MÁS

Café y bombones Lindt

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Café y bombones Lindt Una buena sobremesa, con café, película y… unos chocolates, es una sobremesa perfecta, y es la que tenemos hoy gracias a Lindt. Este es el regalo que me he encontrado al volver a casa   Bueno, yo hago al café, y Lindt pone los chocolates. Y si un chocolate se llama  «irrsistibly», es mejor no poner […] LEER MÁS

Espárragos con vinagreta de mango

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Espárragos con vinagreta de mango Son los espárragos más ricos que he probado en mi vida. Si me gusta el tomate frito casero, las croquetas caseras, las mermeladas caseras… también me tienen que gustar los espárragos caseros. Claro, que no los había probado hasta ahora. Estos están hechos por unos buenos amigos, Encarna y Joaquín, dos cordobeses que desde hace […] LEER MÁS

Boquerones crujientes rellenos de anchoas – Video Receta

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Boquerones crujientes rellenos de anchoas – Video Receta Con la técnica y el plegado de las samosas / chamuças, he preparado un plato que sabe a mar, se trata de una empanadilla rellena de boquerones y anchoas. Las samosas son una empanadillas crujientes con forma triangular que son típicas de la gastronomía de la India y que los postugueses incorporaron a su cocina con el […] LEER MÁS

Pan rústico de tomillo y miel

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Pan rústico de tomillo y miel Este es un pan dulzón, con el sabor característico del tomillo, ideal para combinar con algo salado. Si se hacen rebanadas finitas, se puede utilizar como base para los canapés salados. Es un pan perfecto para participar en el Día Mundial del Pan, WBD El pan es lo más sencillo y lo más creativo que […] LEER MÁS

Ensalada de pimientos «Spain in love»

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Ensalada de pimientos «Spain in love» Los mejores pimientos de asar siempre se dan en los últimos días de verano y principios de otoño. Es entonces cuando son más carnosos, y cuando se pueden comprar de huerta, con todo su sabor. Pero esta ensalada de pimientos tiene algo especial: está aliñada con un vinagre  y un aceite especiales, regalo de Naturvie, […] LEER MÁS

Canastilla para Juan – fondo de abuela II

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Canastilla para Juan – fondo de abuela II Me encanta hacer punto, por eso, cuando alguna amiga va a convertirse en abuela, mi regalo suele ser algo hecho por mi. Este verano he ido preparando todo  esto para una amiga especial. Fue increíble la cara de la futura mamá cuando abrimos la caja, a mi me encantará ver a Juan con esta ropita […] LEER MÁS

Resultados del concurso «un país para comérselo»

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Resultados del concurso «un país para comérselo» Este concurso ha sido un éxito, de participación y de buenas recetas, y también de trabajo, llevo unos días dedicados por completo a repescar recetas y fotos y  ordenarlas y luego a elaborar un documento PDF tal como había prometido Y después está lo más difícil de todo,  elegir las recetas ganadoras, porque hay muchas […] LEER MÁS

Pate de salmón – video receta

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Pate de salmón – video receta Esta es  una propuesta de un aperitivo fácil de preparar perfecto para un picoteo. Se puede triturar por completo o bien dejar el salmón ahumado en pequeños trozos, para que se aprecie la textura, de modo que queda un paté tipo «rillettes».       LEER MÁS