Archivos de Ana

La noche blanca del flamenco

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La noche blanca del flamenco Desde hace cuatro años, en Cordoba se viene celebrando en el mes de junio la Noche Blanca del Flamenco Una noche de fiesta flamenca por toda la ciudad. El programa de este año puedes verlo en este enlace: programa y la localización de los espectáculos en este plano Y desde este lunes y para crear […] LEER MÁS

Bolas de Berlín

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Bolas de Berlín Bolas de Berlín, berlinesas, bombolini, bolinhas… son distintos nombres para este dulce buñuelo relleno de crema, de mermelada o de chocolate   LEER MÁS

En la Feria del libro de Madrid

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En la Feria del libro de Madrid El sábado ha sido un día intenso y de los que conviene guardar entre los buenos recuerdos. Después de un buen madrugón, llegamos a Madrid con el tiempo justo de llegar al Retiro, derechos a la caseta de Plataforma. Enseguida apareció Pakus con su libro que estaba pendiente de una firma. Ha sido un placer […] LEER MÁS

Solomillo relleno de Cabrales

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Solomillo relleno de Cabrales Esta es mi versión del solomillo relleno de Roquefot de lazy blog con algunos cambios: he cambiado el queso por Cabrales y lo he preparado en cazuela. Quedó realmente rico Con esta receta participo en el concurso Cocinando con Lazy blog que organiza Pakus para celebrar sus 4 años de blog Feliz Cumple¡¡ NOTA: El […] LEER MÁS

Firma de libros en Madrid

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Firma de libros en Madrid El próximo sábado estaré en la Feria del libro de Madrid Por la mañana  en la Caseta de Plataforma Editorial (número 324), de 12 a 13.30 Y por la tarde en la Caseta de la librería «A punto» (número 100), de 19.30 a 21.00   LEER MÁS

Ensalada de pepino – #pepinorevolution

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Ensalada de pepino – #pepinorevolution Una ensalada rica, saludable, colorida, baja en calorias… pero sobre todo, una ensalda solidaria. Me uno a la campaña en defensa del pepino y las verduras españolas. Iniciatvas como #1kilopepino o la  «#pepinorevolution» para la que Ferran Adriá ha ofrecido su imagen de forma altruista, también ha sido apoyada por la ministra de Medio Ambiente, […] LEER MÁS

Guisantes salteados con jamón – video receta

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Guisantes salteados con jamón – video receta Este es un plato fácil y rápido, y también muy rico. Lo ideal es hacerlo con guisantes frescos, que tienen una temporada muy corta, por eso hay que aprovechar cuando se ven en el mercado. Una vez preparados, congelan muy bien El acompañamiento perfecto de este plato es un huevo frito. LEER MÁS

Bizcocho de lujo

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Bizcocho de lujo Este bizcocho de leche condensada está sacado de un viejo recetario de La Lechera. Le he puesto ese nombre, porque este bizcocho es esponjoso, muy rico, con el punto perfecto de dulce, y por eso convierte la merienda o el desayuno en un lujo, y si se hornea en un molde de bundt cake, queda […] LEER MÁS

Alcachofas a la montillana con secreto ibérico y jamón

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Alcachofas a la montillana con secreto ibérico y jamón Para este día especial, he preparado unas alcachofas a la Montillana, siguiendo la receta de la Taberna la Montillana. El nombre le viene a la receta del vino de Montilla-Moriles que se emplea en su preparación. A mi me gustan las alcachofas sin nada que distraiga su sabor, por eso las preparo generalmente con la […] LEER MÁS

Video receta de almejas a la marinera

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Video receta de almejas a la marinera Las almejas a la marinera, en salsa verde o al ajillo… siempre son bien recibidas en casa. Unas veces hago el sofrito con ajo y otras con cebolla, de las dos maneras está rica la salsa. El resultado un plato fácil, rico y rápido, y eso es lo que busco los fines de semana que […] LEER MÁS