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Dedicado a los que piensan que cocinar es difícil y que para comer bien hay que pasar mucho rato en la cocina: Un plato ligero, rápido y muy rico, que se prepara en un momento
Los ingredientes:
- 250 gr de cintas de pasta fresca
- 200 gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- un poco de aceite de oliva
- sal
Preparación:
Se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, en un recipiente amplio y con abundante agua salada.
Entre tanto se pone un poco de aceite en una sartén grande, se doran los ajos laminados y se saltean los champiñones. Cuando la pasta está al dente, se escurre y se saltea junto con los champiñones durante un par de minutos. Se puede servir acompañado de queso parmesano rallado, pero esta pasta así sola está riquísima
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Hace unos días vi en un programa de TV cómo Arguiñano hacía un solomillo en hojaldre. Yo tenía una presa en el congelador… y me salió esta cosa tan rica
Los ingredientes:
- Una lámina de hojaldre de Nestlé
- 1 presa de cerdo ibérico
- 200 gr de bacon ahumado en lonchas
- 200 gr de queso cremoso
- un poco de aceite
- sal y pimienta
- 1 huevo batido
Preparación:
Se extiende un poco la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada, y se colocan sobre ella: las láminas de bacon y las de queso, dejando un borde de unos dos centímetros sin cubrir
Se pone a fuego vivo una sartén con un poquito de aceite, y cuando está bien caliente se marca la pieza de carne salpimentada, y se pone sobre las láminas de queso. Yo le dí un corte para que quedara con forma de media luna. Se cierra el hojaldre y se forma una empanadilla gigante, se sellan los bordes se pinta con huevo batido. Se precalienta el horno a 180º
Se hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté bien doradito. No necesita más porque la carne ya está medio hecha. Se trocea y se sirve bien caliente, y con una buena ensalada… ya está la comida: Un plato de lujo hecho en media hora.
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Me han concedido el Premio Desafío 2008 y se lo tengo que agradecer a todas las que se han acordado de mi… siento no haber publicado antes el premio y el agradecimineto, pero no ha sido por falta de ganas
Muchas gracias a las cuatro amigas que me han premiado: Alejandra, Encarna, Pepi: islacris, y Micarla…
Ahora tengo que contestar un cuestionario, y eso me gusta menos, y luego nombraré a cinco blo, algo dificil porque son muchos los que me gustan.
El cuestionario:
Lo que te choca; la mentira
Lo que te eriza: Los abusones
Lo que te excita: ???
Lo que te suelta: Una buena tertulia con amigos
Lo que te hace reír: el humor blanco
Lo que te llorar: Muchas cosas
Lo que te da nauseas: La injusticia
Lo que te hace falta para ser feliz: mi familia
Lo que te causa infelicidad: El sufrimiento
Lo que te da lastima: El dolor de los indefensos
Lo que temes: La enfermedad
Lo que no quieres perder: A mis amigos
Lo que quieres alcanzar; La jubilación je, je
La fecha que odias: Tanto como odiar… No me gustan las fiestas establecidas
La festividad que adoras: No me gustan las fiestas
Una mentira que has dicho: No me gusta la mentira
Una nostalgia: El tiempo feliz de la infancia
Ahora me toca nombrar a cinco blog y concederles el Premio Desafío.
A Raquel: cucharadepalo
A Queca: blogdequecamorell
A Marguerida: Acibecheria
A Marta: misfogones
A Víctor y Ana: www.caminarsingluten
Los blogs premiados deben premiar a otros 5 blogs amigos
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