Este es un bizcocho muy rico, porque las almendras tostadas le dan un sabor distinto y especialmente bueno. Se puede hacer añadiendo almendras tostadas y molidas a cualquier bizcocho que se utilice como bizcocho-base
Yo lo he hecho con la receta del Bizcocho Mama María, porque es un bizcocho sencillo y que siempre me sale bien y muy esponjoso
Los ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de aceite
- 300 g de leche
- 500 g de azúcar
- 450 g de harina
- 200 g de almendras tostadas y molidas
- 2 sobres de levadura “Royal”. Cada sobre tiene 10 g
- Una pizca de sal
Preparación:
Se baten las yemas de huevo con el azúcar, cuando empieza a blanquear se va añadiendo el aceite, y luego la leche y cuando está todo integrado, se incorporan las almendras trituradas, y por último la harina con la levadura. Se mezcla hasta que esté la masa ligada y sin grumos.
Por otro lado, se montan las claras a punto de nieve y se incorporan al resto de la masa con movimientos envolventes, y moviendo de abajo arriba para que no se baje.
Preparación en Thermomix - 21:
Se ponen en la thermomix todos los ingredientes menos las almendras, la harina, la levadura y la sal, y se programa 3 minutos en velocidad 6. Cuando termina se echan las almendras y se dan unos golpes a velocidad “Turbo”, y por último la harina, la levadura y la sal, se mezclan igualmente con 3 ó 4 golpes de “Turbo”.
Se vierte el contenido en un molde grande previamente engrasado en aceite de girasol o mantequilla, y se mete en el horno cuando éste haya alcanzado los 180º de temperatura. El tiempo aproximado de horno puede ser de 30 ó 40 minutos, pero como esto depende del horno de cada casa, es mejor decir el tiempo necesario para que se haga bien el bizcocho.
Con estas cantidades sale un bizcocho muy grande, pero también alto, porque sube mucho en el horno. Lógicamente se puede hacer con la mitad de los ingredientes
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Ya se me hace agua la boca, Ana. Quisiera robarte un trozo, sea al desayuno, sea a media tarde…
Un beso,
Entonces, para aplicarlo a cualquier otro receta de bizcocho, reemplazarías aproximadamente un 30% de la harina por las almendras?
Y como acá lo que abundan son las nueces (nogal en el campito), casi que usaría esas. Va a ser claro el bizcocho con almendras tostadas después de saltar el charco.
Marcela
Nos estamos imaginando el trozo de bizcocho mojado en una taza de chocolate, que delicia, te ha quedado esponjoso y que alto Ana, no sé si en nuestro horno saldrá igual, Un abrazo
Madre mía qué bizcocho!!! Da gloria verlo y probarlo me imagino que también, ya me estoy imaginando el sabor de la almendra tostadita.
Un besito
Qué apetecible se ve este bizcocho¡¡
Saludos
Un bizcocho super esponjoso, como a mi me gusta. El toque de las almendras me lo imagino y se me hace la boca agua.
Un saludo, Begoña
Qué bien me viene la explicación con la thermomix, así no tengo escusa para llevar a cabo esta maravilla de bizcocho que sin duda con el saborcillo de la almendra tostada tiene que estar de lujo.
Besitos.
Qué buen aspecto, Ana.
Este es de los bizcochos que más me gustan, aguantan días y por muy grande que sea, siempre dura poco en casa. Un beso
Hala!! ya me está llamando! me encanta!
Pues tiene que estar estupendo ese bizcocho, con el sabor de las almendras!!
Se ve delicioso!Muy bien Ana!
las almendras le tienen que dar un toque realmente bueno. me encanta!
bs!
mmmm, pues tiene que estar riquisimo este bizcocho con las almendras tostadas!!
Besitos!!
umm, qué rico, ya me imagino ell intenso sabor a almendra.
Besos.
He estado repasando el ránking de “Mejor Blog gastronómico” y como aún no había hecho ningún voto en esta categoría te entrego uno de ellos a tí. Tu blog lo merece.
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Un saludo y suerte.
Pedazo de bizcocho rico y grande. Eso para desayunar mañana una gloria bendita.
Besitos sin gluten.
Hola Ana… ¡¡¡pero que bizcocho mas rico !!!!Tengo que ponerme al dia porque me gustan tus recetas y no quiero perder nada.
Un beso preciosa!!!
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Espero que te guste mi blog.
Hola que pinta tiene el bizcocho.
Un saludo
¡Me encanta el bizcocho! Lo único que me molesta es lo poco que aguanta cuando lo mojas, se rompe enseguda y cae a la taza, salpicando de café con leche todos los alrededores (mi camisa incluída).
Besotes.
Qué rico el bizcochito……….ummmmmm te quedó esponjosito.
Besos
Que ricura para el desayuno o la merienda. Se ve riquísimo.
Besos
me encantan los bizcochos que llevan almendra……con un vasito de leche,son mi desayuno perfecto
un abrazo,belen
Los bizcochos me gustan todos y si viene de tu mano no necesito mas:) no he podido resistirme a ver de nuevo tu fondo de abuela… que precioso Ana.
Besicos con mucho cariño desde Soria
Me encanta este bizcocho. Buenísimo muaaacsss
Divino, Ana. Como todo lo que sale de tus manos. Yo no salgo del que se hace con el yogur de limón, pero, eso sí, me queda estupendo también. Un beso.
Que preciosidad de bizcocho, tan altito… Me encantan los bizcochos con almendras, tomo nota.
Besos!
En primer lugar agradecerte tus palabras en nuestro blog y en segundo lugar felicitarte por esta estupenda receta, que tendremos que adaptar nuestro “mundo sin”
´
Besotes
Ana y Víctor.
Eres la “Arzak-a” de los blogueros, siempre dando buenas ideas y esta me parece espléndida.
yo lo prepare pero sin las almendras,creo que es una mejora ,tiene que estar buenisimo.
bss.
Buenisimo el bizcocho, llevas razón las almendras le dan un sabor especial.
Besitos
Ana!!Necesito de tus consejos.
Mira mi nueva entrada de hoy, he hecho tu pan de cebolla.. pero vamos.. ni comparación!!Snifff.
Seguro que hice algo mal, me ayudas??
muak!
Ali
Ana, lo voy a probar sin dudas porque las almendras me encantan!
Que buen aspecto tiene, en estos dias con el frío que hace llegar a casa y tener un bizcocho a mano sienta perfecto.
Un abrazo.
Gracias… he estado unos días fuera de casa y con mala conexión de internet, así que no podía contestar los comentarios… y ahora preiero visitaros en vuestra casa
Besos. Ana
Mmmmmm qué rico bizcocho, se ve superesponjoso y ese saborcito a almendra ideal !!!!!!!!
Un besito.
Desde luego una receta tradicional, pero muy muy rica. Me recuerda a mi abuela que siempre nos la compraba a los nietos para merendar.
almendras, gracias por tu comentario
Ana