Brandada de bacalao. Video receta

Brandada de bacalao. Video receta
La Brandada de bacalao es un puré de bacalao emulsionado con aceite de oliva y leche, se sirve con picatostes y queda genial para rellenar pimientos de piquillo.. Es una receta sencilla y fácil y uno de mis aperitivos favoritos. Según el Larousse Gastronómico, esta receta es una especialidad del Languedoc y la Provenza, pero es […] LEER MÁS
Pollo al horno

Pollo al horno

Hoy preparamos una comida fácil y rápida que gusta a todos,  Pollo al horno. Solo hay que aderezarlo y meterlo en el horno, no necesita mas atención. Yo he preparado solo pechuga, pero se puede preparar la receta con cualquier pieza de pollo o con el pollo entero, y va aderezado con un toque muy […] LEER MÁS

Filetes rusos. Video receta

Filetes rusos. Video receta
Cuando mis hijos eran pequeños hacia los filetes rusos con frecuencia,  a ellos les encantaba y ahora celebran el día que los llevo a la mesa. Esta es una receta fácil y la gracia está en elegir una buena carne, y poner el aliño que mas nos guste. Yo solo pongo perejil, sal y zumo […] LEER MÁS

Spanakopita: pastel de espinacas. Video receta

Spanakopita: pastel de espinacas. Video receta
Leyendo la novela Muerte en Estanbul de Petros Márkaris, en la que una anciana hacía unas empanadas deliciosas con las que envenenaba a sus víctimas, me dieron unas ganas locas de probar las empanadas griegas. Por eso, cuando descubrí esta receta de σπανακόπιτα (pastel de espinacas)  en Cocinando con Marte, sabia que tenía que hacerlo enseguida. Los ingredientes se […] LEER MÁS

Pollo al cava. Video receta

Pollo al cava. Video receta
Rápido, fácil y delicioso. Este pollo al cava es una receta que me encanta. si además lo acompañas con una buena copa de cava, el éxito está garantizado. No tiene ninguna complicación, se prepara con una base de un sofrito de puerro y cebolleta, pero si no te quieres complicar, puedes sustituir el sofrito por […] LEER MÁS