Sultanas y Cocadas

Sultanas y Cocadas
Las sultanas es de esos dulces que me recuerdan la infancia, era el dulce preferido de mi abuela y no faltaba nunca en las fiestas familiares. Tanto las sultanas como las cocadas tienen el coco rallado como un ingrediente fundamental, los dos están muy ricos, pero tienen  ligeras diferencias, ya que en las sultanas se utiliza […] LEER MÁS

Pastel de manzana – American Apple Pie. Video receta

Pastel de manzana – American Apple Pie. Video receta
Hoy hacemos la receta nº 1000 y lo celebramos con una receta sencilla, pero deliciosa, un clásico de la repostería americana. Generalmente los postres los comparto con unos amigos, los fines de semana cenamos con ellos y yo me encargo del postre, ellos son mis “catadores oficiales” y el sábado pasado este pastel de manzana les […] LEER MÁS
Tarta de crema y fruta. Video receta

Tarta de crema y fruta. Video receta

Anímate a hacerla, a mi me encantan los postres con frescos y con fruta. Esta tarta resulta deliciosa, se hace sin horno y además de vistosa, está muy rica y es muy fácil de preparar Para que quede así de bonito, con esta presentación, hace falta utilizar un molde antiadherente de base extraíble. Esta forma […] LEER MÁS

Menjar blanc. Video receta.

Menjar blanc. Video receta.
El menjar blanc, es un postre tradicional de Reus,  que remonta sus orígenes a la época medieval y que aparece ya en el Libro de San Soví, del siglo XIV.  Se trata de una especie de natillas, de color blanco, elaboradas con leche de almendras, piel de limón, canela y algún espesante: fécula de arroz […] LEER MÁS

Cazuela de pescado

Cazuela de pescado
Este plato lo he preparado con Sargo, aprovechando los días de playa y la variedad de pescado en el mercado, pero se puede hacer con cualquier otro pescado blanco, como la merluza, corvina,rape o congrio pero mejor si es de carne dura. La fundación Grande Covian recomienda tomar pescado al menos dos días a la […] LEER MÁS
Bizcocho de nata. Video receta.

Bizcocho de nata. Video receta.

Hoy traigo una nueva video receta, un bizcocho de nata suave, tierno, esponjoso y con un sabor delicioso. Un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda, que queda exquisito ¿Te animas a hacerlo? En este video puedes ver como lo he hecho LEER MÁS

Brownie cookies

Brownie cookies
Una manera diferente de presentar el brownie, en forma de galletitas. Elaboradas con maizena, para hacerlas aptas para los celíacos.  Claro que estas cookies tienen un problema… ¡¡ es imposible comer solo una !! Nueces cortesía de Borges LEER MÁS

Bizcocho de Cola Cao

Bizcocho de Cola Cao
Este bizcocho de Cola Cao es suave, esponjoso, es un bizcocho de chocolate ideal para los peques y no tan peques. Va muy bien como base de tarta, para rellenar de crema, mermelada o mas chocolate y es totalmente recomendado para los adictos al chocolate. Molde cortesía de Pyrex LEER MÁS