Es la hora del aperitivo, así que a servir una cerveza bien fresquita y adelante LEER MÁS Regañá con jamoncito
Es la hora del aperitivo, así que a servir una cerveza bien fresquita y adelante LEER MÁS Archivos de Ana
Es la hora del aperitivo, así que a servir una cerveza bien fresquita y adelante LEER MÁS Lomo con tomate
Esta receta está tomada del cuaderno de recetas de mi abuela. Es una receta simple y escrita sin presiciones ni cantidades, lo que quiere decir que los ingredientes se ponen un poco al gusto, pero sea como sea, sale riquísimo. Se hace con una cinta de lomo, preferiblemente ibérico. LEER MÁS Enrollado de pollo al microondas
Esta receta es de mi amiga Petri: un pastel frío de carne, rápido y fácil y que está muy rico. Unas rodajitas de este pastel y una buena ensalada, se convierten en una comida o una estupenda cena de verano. Si se hace en Microondas, hay que envolverlo bien en film de cocina, […] LEER MÁS Pan de patata y avena en panificadora
Este es un pan un poco dulzón estupendo para las tostadas del desayuno, horneado en la panificadora LEER MÁS Masa madre
Se llama masa madre, esponja o polish a la simple mezcla de harina de trigo o de otro cereal con agua pura. Al cabo de un tiempo fermenta espontáneamente, y se mezcla con más harina y agua, un poco de sal, un poco de grasa o aceite, azúcar… y sirve para conseguir un pan delicioso. […] LEER MÁS Salmorejo
Siendo cordobesa es imperdonable que a estas alturas no haya puesto un salmorejo. Como todas las recetas populares, se hace de un modo distinto en cada casa, pero el resultado siempre es el mismo: Un plato muy rico que se toma fresquito y que en el verano sienta de maravilla. En casa nos gusta con muy […] LEER MÁS Paté de higaditos al Oporto
Esta receta es de Angel de MundoRecetas, y en casa nos ha encantado. Es una receta de Thermomix, pero como todas, se puede adaptar a los medios tradicionales LEER MÁS Copas de compota de manzana, cremoso de azafrán y chocolate
Cuando vi estas copas en el cafetito me pareció el postre perfecto para alguna comida especial, y realmente no me defraudó, y creo que a nuestros amigos tampoco. Ariyu, gracias por recordarlo. LEER MÁS Pan de polenta
La receta de este pan es del libro de Cathy Ytak El arte de hacer pan, y como otros panes, yo lo he amasado en la Thermomix y horneado en la panificadora. Pero se puede amasar a mano y cocer en el horno. LEER MÁS Atún salteado agridulce – Tunnu auruduci
Esta es una receta típica de Sicilia que encontré en el libro de David Ruggiero, Especialidades de Nápoles y Sicilia Made in NY, que tiene unas recetas sencillas y estupendas. Es una receta sutil y exquisita, y en casa nos gusta a todos el atún preparado de esta manera. Debe prepararse con un atún fresco, […] LEER MÁS