Blog de recetas y trucos de cocina. Aprende a cocinar, disfruta cocinando. Comida sana. Dieta mediterranea
En Córdoba se llama perol al arroz que se hace fuera de casa en un día de campo. En mi barrio (que es muy reducido, apenas 4 calles) desde hace ya 25 años, lo hacemos todas las primaveras en una zona de campos deportivos
Es un día estupendo de convivencia con los vecinos, somos pocos y nos conocemos casi todos
Música de Estrella Morente: Sevillanas de la vida
Esta obra está bajo una
licencia de Creative Commons y puede reproducirse siempre que se cite la autoría y URL de procedencia de una forma visible y clara, excepto para usos comerciales
Si desea utilizar el contenido publicado en esta web con fines comerciales, póngase en contacto con nosotros.
Que agradables son las comidas con los amigos y cuanto se disfruta!!!
Se que vuestro perol quedó en segundo lugar… FELICIDADES!!
Besos.
¿Seguro que cuando el perol estuvo listo alguien tenía ganas de probarlo? Con todo lo que llevabais ya en el cuerpo, je,je!!
La verdad es que viendo las fotos me has dado envidia….de la “sana”. Y es que en ese tipo de fiestas se lo pasa uno de maravilla!!
Me encantan los barrios de 4 calles, hasta los de diez, no más.
Vaya juerguita que os metísteis para el cuerpo, eso es lo mejor de los mejor, y encima buena comida ¡qué más se puede pedir!. Me ha encantado tu brioché.
Esto es disfrutar de la gastronomia como Dios manda. En buena compañía y con platos hechos con mucho amor. Que envidia sana. Que fiestón. Salud!!!!
Me ha gustado el video porque es una buena manera de conocer vuestra costumbre… me hubiera encantado estar allí y probar tanta delicia, seguro que lo pasasteis de muerte… y yo me alegro mucho..
Un beso cielo
Esto es vida!! lo demás tonterias…
Un beso
Hola buenas tardes,mira por donde yo aunque esty en cadiz soy de cordoba y lo conosco alli nos bamos a la sierra,que hay sitios preparados,en hora buena doble.
Saludines
Eso, eso, a hacer buen vecindario y pasar un día alegre.
Me apunto (un par de cucharadas) al arroz porque aunque no debo comerlo, me encanta.
Pero a los pestiños (que tampoco debo comerlos) que me guarden media docena, jejeje
Un abrazo.
Hola Ana, vaya día mas entretenido y bonito, felicidades y espero que te lo pasaras muy bien, besos pepa.
qué gracia, hoy mismo he estado en córdoba y llego a tu blog y me encuentro con esto, sin intención, azar-destino puramente
que bueno, seguro que lo habeis pasado en grande, las fotos lo dicen todo.
Besitos!!
Quien pillara un plato y de la urta ni te cuento
Me alegro que lo pasarais tan bien, Ana,pero no sabes la nostalgia que me ha entrado… hace muchos años que no pruebo un buen perol cordobés¡¡
Un bes, Ana, y saludos a todos.
Estupendo ese Perol. Lo pasaríais en grande. Es fantástico compartir
comida y alegría con los amigos y en el campo. Yo mañana voy de romería. Hoy estoy cansada de preparar tantas cosas para llevar, pero mañana disfrutaré de lo lindo invitando a que prueben mis cositas a todo el que pase por mi “Hato” (se pronuncia aspirando la h). Así llamamos aquí a la encina donde te colocas para pasar el día.
que lindo es reunirse con vecinos amigos y la familia para convivir y cocinar, son experiencias unicas que se valoran mucho…….se vio delicioso todo y seguro no quedo nada…….felicidades y saludos
Qué agradables deben ser esas tardes en el campo, comiendo y departiendo con tus amigos y familiares.
Un saludo.
Os habéis puesto de grana y oro. Las comidas así me encantan, yo al menos las disfruto horrores.
Las sevillanas preciosas. Me han traído gratos recuerdos de hace ya mucho, cuando las lanzó el desaparecido Romero San Juan, y yo podía lucir palmito en la feria.
Un abrazo
Di que si Ana, un buen encuentro entre amigos y vecinos, no os falta de nada, comida, bebida, baile, alegría, quien pudiera disfrutar de momentos así en la ciudad, aunque fuera de unos minutos, eaa a babear viendo como lo pasais en tu barrio, un besote guapa.
¡qué envidia tanta diversión y qué hambre me ha entrado al ver todo lo compartido!
Además, me ha llamado la atención tu brioche de jamón y queso, como he visto que tienes por aquí la receta, a ver si lo hago este próximo finde.
Feliz semana!
Vaya perol más bien surtido. Felicidades por ese segundo lugar
Qué bien que lo pasáis.
Un beso.
seguro que os lo pasais muy bien en estas comidas que haceis,además de lo buenas que tienen que estar.
UN SALUDO,belen
Me alegro que os lo pasarais tan bien, yo de niña tambien me comi muchos peroles, los hacia mi abuela, pues en mi pueblo (Paradas-Sevilla) tambien se les llama asi, solo que alli no solo se les llama cuando es de arroz, tambien puede ser un guiso de papas con carne, o sea lo que por aqui es (Barcelona) estofado.
Un beso
QUé maravilla Ana, buena comída y mejor compañía para pasar una jornada estupenda con los amigos.
Todo un lujo………..
Besinos.
Que divertido!!!!!
me encanta
que yo tambien me apunto!!
Lo que me encanta de esas reuniones es que a la hora de la comida, se suele practicar lo de “cucharada y paso atrás” y circula la bota o el porrón (no tengo remedio, soy un tragón…)
Un besote.
Que lindo todo lo que mostraste hoy. Da envidia. Besos y te paso mi dirección nuevamente para que la guardes y me visites:
http://www.recetassimples.com
besos
ya te comenté que me parece estupenda esta tradición, ojalá no la perdáis nunca! Gracias por compartirlo con nosotros, aunque te odiemos un poco porque nos has dado mucha envidia jajajjajajaj
PD: ahora miro tu caricatura con otros ojos… fíjate que hasta ahora pensaba que era un retrato de la típica abuelita, como la abuela de caperucita jajajajajaja Ahora ya me he fijado bien, eh! que tienes un aspecto muy juvenil, creo que hice una asociación de ideas porque el encaje que te rodea me recuerda a mi abuela… bueno, creo que la estoy liando más, así que mejor me callo… te acuerdas que un día os conté que siempre meto la pata? pues eso
Ana, como me ha gustado que compartas con nosotros un día tan divertido y “con tanta sustancia”.
un abrazo,
María José.
* Ana, la verdad es que se pasa estupendamente
* Nieves, no te puedes imaginar el sque que tiene esta gente, jajaja
* Puntiyo, pues si, solo cuatro calles y chiquitas, para que te hagas una idea en la mía solo hay nº 1,2,4 y 6
* Dube, estas festecillas sienta de maravilla
* Olles i Somriures, hay que sacarle provecho a esos buenos momentos
* Mar, pues apuntate para el año que viene… estás invitada
* Su, me alegro de que te guste
* antuan, claro, lo normal es subir a la sierra, pero nosotros lo hacemos en el barrio, jeje
* Inmaculada (Adi), marchando una de pestiños para Mallorca
* pepa, gracias… si que lo pasamos bien
* amor y libertad, pues si que es una casualidad
* Macu, realmente lo hemos pasado fenomenal
* margarida, la ruta es un pescado riquísimo. A mi me encantan estos pescados con mucho sabor
* kaken se pasa muy bien un día de perol
* Nina, espero ue lo pases muy bien en tu romería
* nutella, gracias…
* Cocinapro, se pasa estupendamente, lástima que el tiempo no acompañó
* La Cocina Mía, pues si, ese día no creo que cenaran muchos de los del perol
* Cristina y Núriaun besote también para ti
* Marta, la foto del brioche es la de la receta porque se me pasó hacerla
* María Lunarillos, el tema del reparto de premios es muy divertido. El año pasado le dieron el primer premio
* belen, se pasa genial
* Mª José en Córdoba el perol es siempre de arroz, y los peroleros tiene cada uno su receta que guardan celosamente
* Bego(samira), tienes razón, amigos y comida es lo mejor para pasar un buen día
* tere, apuntada para el próximo perol
* Pedro, así es como se suele comer, con cuchará y paso a trás.
.
* SandeeA, en Córdoba el tema de los peroles tiene mucha tradición, no creo que se pierda
* María José, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Qué bien os lo habeis pasado,eh? Me encantan esas reuniones…hace tiempo que no voy a ninguna y me está hacierdo falta. Y esa trenza con jamón….
Un saludo, Begoña
Ando un poco liado últimamente, pero eso no me impide visitarte de vez en cuando. Hoy que tengo algo más de tiempo, quiero aprovechar para felicitarte por todas las últimas recetas que has estado poniendo. Me han gustado, como no, todas.
Un beso, Batxi.
Lo mejor es las comidas con los amigos, sin duda. Ahora que viene el buen tiempo…
Un saludo
* Begoña, estas reuniones sirven para cargar las pilas
* Batxi, gracias…
* Roberto, lo mejor de estas comidas son siempre los amigos
Besos. Ana
hola,ana soy ANA y me gustan estas recetas aunque aveces sirben para pikotear de vez en cuando……….besos,abrazos,acaricias,besitos para tus nietos y ijos que dicen que tu tienes trece hijos he escuchado que lo decia alguien de arriba
Yo tube un amigo hace tiempo en cordoba, PEPE ARENAS, el primer y unico perol Córdobes que comi en esta capital, fue en la sierra, cerca de un rioy un Molino antiguo, creo que despues se hizo alli un pantano, aquello hizo que me aficionara a la cocina, que estoy convencido que es maravillosa para hacer amigos y para mantenerlos, siempre en tu recuerdo amigo Pepe.
Me ha hecho mucha ilusión ver el reportaje, sobre todo, porque tengo amigos de la capital que lo han mencionado alguna vez y me daba curiosidad ver como era. Seguro que lo pasasteis genial, qué pena de la lluvia, pero hija, es que está haciendo un tiempo muy raro con tanta agua.
Besos.
HOLA ANA, de nuevo te comento algo muy bonito que me paso hace bastantes años y tu me lo has recordado.
Yo tenía un amigo en Córdoba, se llamaba Pepe, era panadero, propietario de la panadería mas importante de Córdoba Pan Arenas, un día que jugaba En el Arcángel la selección española, fuimos unos amigos por la mañana, con idea de pasar el día con nuestro amigo y por la noche el fútbol y después copitas, flamenco, etc.;cuando llegamos,a su casa nos llevamos la sorpresa de que se había ido a la sierra con unos amigos de perol, un chaval de la panederia con una moto nos sirvió de guía y nos llevo cerca del río a un molino antiguo y casi enterrado en las aguas del río, mi amigo y sus camaradas, habían creado un pequeña cabaña, la que llamaban “la cabaña de los humildes”, cuando llegamos mi amigo Pepe era el encargado de hacer el perol, en aquella ocasión con bacalao, ni que decir tiene que las raciones hubo que achicarlas, pues habíamos llegados seis personas mas y el perol ya estaba medio hecho, pero recuerdo aquel PEROL en la Cabaña de los humildes, como unos de los días mas felices de mi vida, mi amigo Pepe falleció y de sus amigos ya no tengo contacto hace tiempo, de todas formas, no he comido mejor arroz con bacalao en mi vida, ni mejor, ni mas a gusto, besos SUELITANO
Suelitano, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola!
la que canta no es Estrella Morente, sino Alba Molina
Mayte, gracias por la aclaración
Besos. Ana
Alakazaam-ifnoramtion found, problem solved, thanks!
Asunto Que debo hacer para que no se pegue un perol.muchas gracias.
chama, hay que vigilar bien el fuego para evitar que se pegue
Besos. Ana