Archivos de Ana

Gracias…

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Gracias… Ayer presentamos el libro Dulces y postres en Córdoba. Fue un día emocionante, muy especial en el que sentí de cerca el calor y el cariño de los amigos y la familia. Y también me han llegado vuestras felicitaciones a través del correo, de Facebook y de twitter… Aunque hoy he pasado todo el día […] LEER MÁS

Bizcocho de limón y mantequilla – Bundt cake

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Bizcocho de limón y mantequilla – Bundt cake Dice Irene que este bizcocho tiene solo una cosa mala… ¡que se acaba muy pronto! Es un bizcocho casero de limon horneado en un molde de bundt cake Más información: Bundt Cake     ¡¡Y esta tarde a las siete nos vemos en la Ermita de la Candelaria!! LEER MÁS

Pastéis de nata – Pastelitos de nata – Video receta

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Pastéis de nata – Pastelitos de nata – Video receta Es una de las especialidades más características de la repostería portuguesa. Los más afamados son los Pastéis de Belém, que se fabrican desde 1837 siguiendo una formula secreta en una pastelería cercana al Masteiro dos Jerónimos y la Torre de Belém. Pero se hacen en otras muchas pastelerías de Portugal y también son son muy […] LEER MÁS

Brownie chocolatísimo – #diadelbrownie

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Brownie chocolatísimo – #diadelbrownie Para el #diadelbrownie un brownie chocolatísimo, una delicia para los amantes del chocolate, perfecto para degustarlo con tranquilidad y sin remordimientos, aunque solo sea por aquello de que ¡un día es un día! No hay que ser un virtuoso de la repostería para hacer un brownie, es un postre que está al alcance de cualquiera, y […] LEER MÁS

Presentación de Dulces y Postres

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Presentación de Dulces y Postres El próximo día 17 presentamos en Córdoba el nuevo libro: Dulces y postres Será a las siete de la tarde en la Ermita de la Candelaria. Esperamos ilusionados a todos los que quieran y puedan venir a acompañarnos Está programada también una presentación y firma de libros en Granada para el día 25 de noviembre, […] LEER MÁS

Pan de leche sencillo

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Pan de leche sencillo Además de sencillo, es un pan tierno  y buenísimo,  perfecto para hacer un buen sándwich  o para tomar tostado con mantequilla o mermelada. Lo he horneado en la panificadora, pero se puede hacer igualmente en el horno   Fuente: Hecho a mano, de Dan Lepard, LEER MÁS

Tarta de chocolate y naranja

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Tarta de chocolate y naranja Chocolate y naranja siempre casan bien. Cualquier bizcocho relleno de mermelada de naranja y cubierto con una cobertura de chocolate se convierte en una tarta de éxito garantizado. Me gusta como queda esta tarta cuando se hace con el bizcocho de naranja y yogur enriquecido con mermelada de naranja amarga   LEER MÁS

Bizcocho de naranja y yogur – video receta

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Bizcocho de naranja y yogur – video receta Este es un bizcocho para principiantes, porque siempre sale bien, es el clásico bizcocho de yogur al que le he añadido una cucharada de mermelada de naranja amarga que le da un sabor intenso a naranja y queda algo más húmedo. Es perfecto para una merienda o el desayuno, y también se puede utilizar como […] LEER MÁS

Mantecadas de limón

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Mantecadas de limón Hacer galletas de mantequilla con un suave aroma de limón, que además tienen esos sabores que a muchos nos recuerdan las meriendas de la infancia, es una buena propuesta para una tarde de otoño: pasar un rato en la cocina horneado galletas   La masa. Si se refrigera la masa en el frigorífico se les puede dar […] LEER MÁS

Panellets

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Panellets Este es un dulce de la cocina tradicional catalana, típico de la fiesta de Todos los Santos, cuando se hace la Castanyada, una tradición que gira en torno al consumo de castañas asadas, panellets, boniatos y frutas confitadas. Da gusto hornear dulces de frutos secos, la casa entera se llena de un aroma delicioso. ¡¡Bona Castanyada / […] LEER MÁS