Paté de higaditos al Oporto. Video receta

Paté de higaditos al Oporto. Video receta
Esta receta de paté de higaditos al Oporto es una manera fácil de preparar un aperitivo delicioso. Genial para una cena de picoteoo o para tomar cualquier día en el aperitivo, y viene perfecto para estos días de fiesta que se nos avecinan. En el video puedes ver como lo he preparado con el robot […] LEER MÁS

Carne con tomate. Video receta

Carne con tomate. Video receta
Como pasa con todas las recetas populares, hay tantas maneras de prepararlas como cocineros. Esta es una de las recetas más habituales en cualquier casa de Andalucía y desde luego a mis hijos les encanta, por eso es uno de los platos recurrentes de mi casa. Se puede hacer con la carne que mas te guste, […] LEER MÁS
Trenza de jamón y queso. Video receta

Trenza de jamón y queso. Video receta

Hoy se celebra el día mundial del pan (World Bread Day) y como cada año me gusta participar en el evento online que organiza el blog Kochtopf. En esta ocasión con este brioche en forma de trenza que va rellena de jamón y queso En el video puedes ver como preparo la masa con ayuda del robot Cooking […] LEER MÁS

Zarangollo murciano. Video receta

Zarangollo murciano. Video receta
Este es un plato murciano que en otros lugares se conoce como calabacilla, frangollo, calabacitas o revuelto de zapallitos. Este nombre tan sonoro, Zarangollo, en el habla de la huerta murciana significa revuelto. Como todos los platos populares, admite muchas variantes, con añadidos de patata, pimientos y otras verduras, aunque el zarangollo clásico se hace […] LEER MÁS

Flor de brioche. Video receta

Flor de brioche. Video receta
Después de unos días de vacaciones, vuelvo con fuerza y con muchas ganas de seguir cocinando cosas ricas, y la prueba esta deliciosa receta Para esta receta he utilizado levadura de panadero Levital,  una levadura fresca que se encuentra fácilmente en la zona de refrigerados de los supermercados. Si tienes duda sobre las levaduras y el […] LEER MÁS

Coca de San Juan. Video receta

Coca de San Juan. Video receta
La Coca de San Juan, es una una de las cocas mas populares de Cataluña que se consume en las verbenas (revetlla de Sant Joan). que se reparten por todo el territorio para celebrar la Noche de San Juan. En esta coca no pueden faltar los piñones, y le sienta genial las frutas escarchadas. Hay que […] LEER MÁS