Archivos de Ana

Croquetas de queso Stilton en dados

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Croquetas de queso Stilton en dados Unas croquetas de un queso especial para un día especial #diadelacroqueta. Para apreciar la cremosidad de estas croquetas es aconsejable tomarlas recién hechas, bien calentitas, ya que con el calor se funden el queso y la mantequilla, y el resultado es una croqueta con una capa crujiente que envuelve un relleno suave, cremoso y muy fluído. […] LEER MÁS

Estofado de ternera con guisantes

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Estofado de ternera con guisantes Esta carne en salsa acompañada de unas patatas de cualquier forma, fritas, asadas o en puré, es uno de los platos que recomiendo parta llevar en el tupper, porque es fácil de calentar en el micro, porque está más rica al día siguiente de cocinarla, y porque si le ponemos bastante verdurita, es un plato completo. […] LEER MÁS

Lasaña

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Lasaña Con esta lasaña me hicieron la ola !! Es un plato saludable, fácil, bueno para llevar en el tupper y que les encanta a los niños. Se puede tener preparado con antelación, para calentar y gratinar a la hora de la comida, permite meter mucha verdura en el relleno … En fin, solo se me […] LEER MÁS

Espinacas a la crema

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Espinacas a la crema Una buena manera de introducir la verdura a los peques de la casa, así, disfrazada con una capa rica y cremosa de bechamel. Este es un plato de comida saludable que tiene otra ventaja añadida: se puede tener preparado con antelación, para calentar y gratinar a la hora de la comida, por eso es perfecto […] LEER MÁS

Roscón de Reyes para principiantes: el resultado final

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Roscón de Reyes para principiantes: el resultado final Aquí están los resultados después de la larga espera, y creo que vale la pena.Es una receta laboriosa y ocupa mucho tiempo, pero a mi me gusta ver el lado positivo, y además de tener un roscón super rico, se pasa un rato divertido en la cocina, es creativo, permite mejorar cada año, si sale […] LEER MÁS

Roscón de Reyes. Primera parte: los ingredientes

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Roscón de Reyes. Primera parte: los ingredientes  Harina El roscón es un pan dulce, elaborado con masa enriquecida con azúcar, huevos, mantequilla, y por eso es necesario que la harina sea de fuerza, y si se encuentra en el mercado de gran fuerza, mejor. Esta es la harina que se utiliza para hacer pan, y es fácil encontrarla en los super. La […] LEER MÁS

Surtido de croquetas

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Surtido de croquetas Hoy no traigo una receta, sino una sugerencia para la última cena del año. Un surtido de croquetas: de jamón, de gambas, de lomo… ensartadas en una brocheta: un buen aperitivo para la cena de fin de año o para una comida festiva en un día cualquiera. Las croquetas nunca faltan en casa en los […] LEER MÁS

Solomillo a la sal con patatas hasselback

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Solomillo a la sal con patatas hasselback Hoy toca una receta fácil, de las que siempre salen bien. Es vistosa y muy resultona en la mesa  y a todos los de casa nos encata. Si además se acompaña de unas patatas asadas en acordeón, patatas hasselback, el éxito ya está asegurado. Asar en el horno pescado o carne a la sal da […] LEER MÁS

Cake pops

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Cake pops Hacer cake pops con los pequeños de la casa es una buena manera de pasar con ellos una buena tarde en la cocina. Por eso me parece una propuesta interesante  para disfrutar con los peques en estos días de vacaciones. Los cake pops han alcanzado una gran difusión desde que Angie Dudley, Bakerella, comenzó a […] LEER MÁS