Parrillada de verduras

Parrillada de verduras De vez en cuando nos gusta tomar una parrillada de verdura… esto es verdurita en estado puro, un plato muy simple, pero no por eso menos rico, y además sano LEER MÁS

Tarta de lima y limón

Tarta de lima y limón Esta es una tarta muy rica, suave y aromática. Es en realidad una tartaleta rellena con una crema ácida que tiene un rico sabor a lima-limón. La receta la encontré en La buena cocina, un libro que me encantó LEER MÁS

Paté de jamón y queso

Paté de jamón y queso Este es un aperitivo fácil y muy rico, estupendo para resolver un picoteo ligero Servido sobre unas Crostini  crujientes de Schár es un aperitivo fácil y muy rico, estupendo para resolver un picoteo  libre de gluten LEER MÁS

Garbanzos con vinagreta de tomate

Garbanzos con vinagreta de tomate Esta ensalada la tomamos en casa con mucha frecuencia, sobre todo en verano, pero hoy en Córdoba hace un día primaveral, y apetece una ensalda tan rica como ésta. Será mi aportación a hemc – 18 Legumbres   LEER MÁS

Mermelada de naranja amarga

Mermelada de naranja amarga Esta mermelada está exquisita. Hay una gran variedad de recetas para hacerla, todas laboriosas, porque hay que hacer varios cocidos para quitar el exceso de amargo, pero laborioso no quiere decir difícil, y realmente vale la pena el trabajo, porque el resultado es magnífico.   ¿Y las naranjas? … Las calles de Córdoba están llenas […] LEER MÁS

Bollitos de leche con batata

Bollitos de leche con batata Estos panecillos los vi en MundoRecetas… gracias Teresa por esta receta tan rica Amasado en Thermomix Se pone en el vaso el azúcar y la raspadura de limón y se pulveriza a velocidad 5-7-9. Se añade la batata y se tritura a velocidad 4 durante 10 segundos. Luego se incorporan los huevos, el aceite, el […] LEER MÁS

Rulitos

Rulitos Los rulitos son en realidad albóndigas en salsita, pero para mi desde pequeña han sido rulitos porque así es como se llamaban en casa   LEER MÁS

Ensalada de fiesta

Ensalada de fiesta Una ensalada rica, rica… Se pueden hacer comidad ricas y bajas en calorías y que resulten muy apetitosas. Esta ensalada es una prueba de ello, y ésto viene fenomenal, sobre todo despues de los excesos de las comidad navideñas LEER MÁS

Garbanzos marineros

Garbanzos marineros Dice mi hijo, que si esta receta la hacen en un programa de TV, al día siguiente sube el precio de los langostinos… esta es mi aportación a hemc-18-legumbres Es un plato ligero y muy rico. La receta es del libro Cocina sana y natural de Thermomix Los tiempos y velocidades son para una Tmx […] LEER MÁS

Tortuga de chocolate

Tortuga de chocolate El día 31 fue el cumpleaños de Anabel y ésta fue mi tarta sorpresa: le encanta el chocolate, así que éxito asegurado Esta es una tarta fácil, ideal para la gente menuda… la original en Amuses bouche, se puede hacer en plan rápido, como Canelona, con un brazo de gitano comprado. Yo he hecho mi […] LEER MÁS