Archivos de Ana

Neapolitan Bundt Cake. Video receta

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Neapolitan Bundt Cake. Video receta Hacer bizcochos es para mi un momento de relax y disfrute en la cocina. Pero hacer bundt cake aumenta el disfrute porque es increíble el placer de levantar el molde y ver el resultado, un bizcocho perfecto y tan bonito como este, que además tiene tres colores, tres sabores y tres texturas. ¿A ti qué […] LEER MÁS

Collejas esparragadas. Video receta

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Collejas esparragadas. Video receta La colleja (Silene vulgaris (Moench) Garcke subsp. vulgaris) es una planta silvestre comestible y deliciosa, que aparece en el invierno, en los bordes de los caminos y  los linderos de las tierras de labor.  Son más tiernas y crecen más cuanto menos las de el sol, por eso las mejores se encuentran a la sombra […] LEER MÁS

Brochetas de jamón y vieiras

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Brochetas de jamón y vieiras Un aperitivo especial para días especiales y festivos. Es muy sabroso y fácil de preparar y como puedes ver otra manera de presentar el jamón y el marisco en la mesa. En casa en las fiestas de Navidad nunca falta el jamón. El Jamón  Ibérico Monte Nevado de bellota 100% ibérico no necesita nada más, […] LEER MÁS

Espárragos al horno. Video receta

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Espárragos al horno. Video receta Este aperitivo ha venido a casa para quedarse, lo tiene todo, está delicioso, se prepara en nada de tiempo, es muy fácil de hacer y además queda así de apetecible. Fuente: Fabian Master Chef LEER MÁS

Paté de queso con nueces. Video receta

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Paté de queso con nueces. Video receta Un aperitivo fácil y delicioso. Puedes hacer el paté con los quesos que más te gusten, yo lo he acompañado de nueces, pero le sienta bien cualquier otro fruto seco: almendras o avellanas tostadas, y también una buena mermelada casera. Es perfecto para servir como aperitivo, ya sabes, si estas buscando una receta fácil y […] LEER MÁS

Fiambre casero de pollo. Video receta

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Fiambre casero de pollo. Video receta Este fiambre casero de pollo es perfecto si buscas una receta fácil para hacer una comida saludable, y está super rico. Lo puse de aperitivo un día de comida familiar y a mi nieta le gustó tanto que ya lo han incorporado a las recetas de su casa, y su madre está encantada porque ha […] LEER MÁS

Bizcocho de calabaza. Video receta

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Bizcocho de calabaza. Video receta Este bizcocho es típico de la Comunidad Valenciana, donde se vende la calabaza ya asada en muchas panaderías. Yo he aprovechado y he asado una gran calabaza, y la que no he gastado en el bizcocho, la tengo preparada para hacer crema de calabaza asada y alguna otra receta. En el video puedes ver cómo […] LEER MÁS

Galletas de mantequilla

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Galletas de mantequilla Hacer galleas puede ser una actividad divertida para las vacaciones de los peques. Además las galletas de mantequilla decoradas con fondant o con glasa son ideales para hacer un regalo. Para hacer la masa es bueno contar con un robot o una amasadora. En el video puedes ver cómo hago la masa de las galletas […] LEER MÁS

Boston Cream Pie. Video receta

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Boston Cream Pie. Video receta Para el cumpleaños de mi hijo he preparado un Boston Cream Pie, un Pastel de crema de Boston, una tarta muy conocida de la repostería americana, todo un clásico. Se trata de un pastel de capas, un bizcocho relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate negro. Como explica Silvia de Food & Cook: la […] LEER MÁS

Vichyssoise. Video receta

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Vichyssoise. Video receta Un crema de patata y puerro deliciosa, que se puede tomar fría o caliente. Se suele acompañar de cebollino picadito, pero como todas las recetas, hay que adaptarlas al gusto de de casa, por eso yo la he acompañado de una nueces En el video puedes ver que hago la crema con la Cook Expert […] LEER MÁS